Confettura di albicocche con noccioli di albicocca

La deliziosa marmellata completerà perfettamente il tuo tea party! In ogni alimento non è importante solo il gusto, ma anche il suo aspetto. Ma anche il cibo preparato con molta attenzione è solo metà dell’opera. Perché il colore gioca un ruolo enorme nella nostra percezione di un prodotto. Immagina di aver invitato ospiti e servito il tè con diverse varietà di marmellata di bacche e frutti diversi. Ma il problema è che tutta la tua marmellata è dello stesso colore marrone. Durante i preparativi avevi fretta e la marmellata veniva cotta in un solo passaggio, violando la tecnologia. E come vorrei vedere in tavola il rosso, il lampone, il verde, il bianco, la marmellata di arancio, tutti i colori più puri. Poi è certo che tutti lo proverebbero, e come hostess saresti al massimo. Proviamo una ricetta culinaria per un'insolita marmellata verde a base di albicocche acerbe.
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Autore della ricetta Genesi ParkerGenesi Parker
Autore della ricetta
Confettura di albicocche con noccioli di albicocca
Calorie
371kcal
Proteine
0g
Grassi
0g
Carboidrati
93g
*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 12

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazioneTempo di preparazione: 9 ore

  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Ingredienti

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavare molto bene le albicocche.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Trafiggiamo ciascuno con un lungo ago direttamente attraverso l'osso ancora morbido.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Quindi risciacquare nuovamente abbondantemente.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Versare l'acqua nella padella e portarla a ebollizione.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Metti la frutta in uno scolapasta

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    e abbassarlo nell'acqua bollente tre volte per mezzo minuto.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Quindi scarichiamo l'acqua

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    e posizionare le albicocche su un tovagliolo di carta

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    per l'asciugatura.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    1

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    1

  13. PASSO 13

    PASSO 13

    Cuocete lo sciroppo di zucchero nello stesso contenitore dove farete la marmellata.

  14. PASSO 14

    PASSO 14

    Filtrarlo con una garza per mantenerlo pulito.

  15. PASSO 15

    PASSO 15

    Metti le albicocche nello sciroppo di zucchero caldo

  16. PASSO 16

    PASSO 16

    aggiungere il succo di limone

  17. PASSO 17

    PASSO 17

    e cuocere fino a cottura, eliminando costantemente la schiuma.

  18. PASSO 18

    PASSO 18

    È meglio cuocere in due o tre lotti a fuoco basso.

  19. PASSO 19

    PASSO 19

    Puoi aggiungere la vaniglia alla marmellata finita.

  20. PASSO 20

    PASSO 20

    Mettiamo la marmellata di albicocche in barattoli per l'inverno))

Commenti sulla ricetta

Author comment no avatar
koteѼ
22.09.2023
4.9
Fatta d'estate, è venuta una marmellata buonissima, grazie!!
Author comment no avatar
UO-Shu
22.09.2023
5

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