Aprikosenmarmelade mit Aprikosenkernen

Name: Aprikosenmarmelade mit Aprikosenkernen
Total time: 9 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Aprikosen; 1 kg Zucker; 0.5 Zitronen; 3 tasse Wasser

Köstliche Marmelade wird Ihre Teeparty perfekt ergänzen! Bei jedem Lebensmittel ist nicht nur der Geschmack wichtig, sondern auch sein Aussehen. Aber selbst sehr sorgfältig zubereitetes Essen ist nur die halbe Miete. Denn Farbe spielt eine große Rolle bei unserer Wahrnehmung eines Produkts. Stellen Sie sich vor, Sie haben Gäste eingeladen und ihnen Tee mit verschiedenen Marmeladensorten aus verschiedenen Beeren und Früchten serviert. Das Problem ist jedoch, dass Ihre gesamte Marmelade die gleiche braune Farbe hat. Bei den Zubereitungen war man in Eile und die Marmelade wurde in einem Schritt gekocht, was einen Verstoß gegen die Technik darstellt. Und wie gerne würde ich auf dem Tisch Rot-, Himbeer-, Grün-, Weiß- und Orangenmarmelade sehen – alles in den reinsten Farben. Dann ist es sicher, dass jeder es versuchen würde und Sie als Gastgeberin Ihr Bestes geben würden. Probieren wir ein kulinarisches Rezept für eine ungewöhnliche grüne Marmelade aus unreifen Aprikosen.

23

4309

Genesis Parker

Autor des Rezepts

Kalorien

371Kcal

Eiweiß

0gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

93gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

1kg

1kg

0.5

3tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 9 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Aprikosen sehr gut waschen.
SCHRITT 3
Wir stechen jeweils mit einer langen Nadel direkt durch den noch weichen Knochen.
SCHRITT 4
Anschließend noch einmal gründlich ausspülen.
SCHRITT 5
Gießen Sie Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.
SCHRITT 6
Obst in ein Sieb geben
SCHRITT 7
und tauchen Sie es dreimal für eine halbe Minute in kochendes Wasser.
SCHRITT 8
Dann kippen wir das Wasser ab
SCHRITT 9
und die Aprikosen auf ein Papiertuch legen
SCHRITT 10
zum Trocknen.
SCHRITT 11
1
SCHRITT 12
1
SCHRITT 13
Kochen Sie den Zuckersirup in demselben Behälter, in dem Sie die Marmelade zubereiten.
SCHRITT 14
Durch ein Käsetuch abseihen, um es sauber zu halten.
SCHRITT 15
Aprikosen in heißen Zuckersirup geben
SCHRITT 16
Zitronensaft hinzufügen
SCHRITT 17
und garen, dabei den Schaum ständig abschöpfen.
SCHRITT 18
Es ist besser, in zwei oder drei Portionen bei schwacher Hitze zu kochen.
SCHRITT 19
Sie können der fertigen Marmelade Vanille hinzufügen.
SCHRITT 20
Wir füllen Aprikosenmarmelade für den Winter in Gläser))