Яблучне пюре Неженка

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Яблука помити, злити воду, потім очистити від шкірки і серцевини, розрізати на 4 частини, а потім на шматочки. На дно посуду, в якому будете варити, налийте воду (каструлю бажано брати з товстим дном, щоб пюре не пригоріло), викладіть яблука, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні до тих пір, поки яблука не підгоріють. стануть дуже м'якими (приблизно 30 хвилин).

2. КРОК 2

   

   Потім вимкніть вогонь і ретельно подрібніть яблука в пюре, можна занурювальним блендером, або просто подрібніть їх товкачем.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте в яблучне пюре цукор, перемішайте і доведіть до кипіння.

4. КРОК 4

   

   Влити згущене молоко, перемішати, довести до кипіння і варити, періодично помішуючи, 5 хвилин (обережно, щоб пюре не пригоріло!).

5. КРОК 5

   

   Потім готове пюре розкласти по стерильним банкам і закупорити прокип’яченими кришками. Укутати і залишити банки до охолодження.