Purea di mele Nezhenka

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Lavare le mele, scolarle dall'acqua, quindi sbucciarle e privarle del torsolo, tagliarle in 4 pezzi, quindi tagliarle a pezzetti. Versate dell'acqua sul fondo della pentola in cui cuocerete (si consiglia di prendere una padella dal fondo spesso in modo che la purea non bruci), adagiate le mele, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso fino a quando le mele saranno diventare molto morbido (circa 30 minuti).

2. PASSO 2

   

   Quindi spegnete il fuoco e schiacciate bene le mele fino a ridurle in una purea, potete usare un frullatore ad immersione, oppure schiacciatele semplicemente con lo schiacciapatate.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere lo zucchero alla salsa di mele, mescolare e portare a ebollizione.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte condensato, mescolare, portare a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti (attenzione che la purea non bruci!).

5. PASSO 5

   

   Quindi mettere la purea finita in barattoli sterili e sigillare con coperchi bolliti. Avvolgere e lasciare i barattoli finché non si raffreddano.