Яблучний мус з манкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яблучний мус з манкою? Готуйте їжу. Яблука підійдуть солодкі або кисло-солодкі. Кількість цукру брати за смаком, орієнтуючись на смак яблук.

2. КРОК 2

   

   Яблука помити, видалити шкірку і серцевину. Яблука довільно наріжте не дуже великими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Подрібнені яблука помістіть в каструлю, додайте води і доведіть до кипіння. Варіть яблука на помірному вогні до м'якості.

4. КРОК 4

   

   Зніміть каструлю з яблуками з плити і акуратно, щоб не обпектися, занурювальним блендером подрібніть їх до однорідного пюре.

5. КРОК 5

   

   До яблучного пюре додати цукор, перемішати і довести до кипіння. Замість цукру можна використовувати підсолоджувач, який не боїться термічної обробки. У цьому випадку мус підійде і для дієтичного харчування.

6. КРОК 6

   

   Тонкою цівкою всипати в каструлю манку, при цьому помішуючи суміш, щоб не утворилися грудочки. Варити манну крупу при помішуванні близько 5 хвилин. За бажанням можна додати корицю.

7. КРОК 7

   

   Яблучну суміш злегка остудіть до помірно теплого стану. Воно не повинно бути дуже гарячим.

8. КРОК 8

   

   Збити суміш міксером до пишності і до повного охолодження. Ви можете поставити миску в більшу ємність з холодною водою. Коли вода нагріється, її потрібно знову змінити на холодну.

9. КРОК 9

   

   У процесі збивання яблучна маса посвітлішає, збільшиться в об’ємі і перетвориться на повітряний мус.

10. КРОК 10

    

    Готовий мус розкласти по піалах або піалах і остудити, щоб десерт придбав більш стійку консистенцію. Ви можете подавати мус відразу, не охолоджуючи. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іринишка

05.11.2023

4.7

Довго думала, що приготувати дітям на десерт, щоб було і смачно, і корисно, і ось на допомогу приходить яблучний мус з манкою :) ароматний, повітряний і в міру солодкий, велике спасибі автор рецепта! 🌸

olgay198108

05.11.2023

5

Хороший рецепт! Просто і легко) Віднесу в кк) Дякую)

Тетяна

05.11.2023

4.9

Дуже приємний десерт, який тане в роті. Правда, довелося обійтися без ягід червоної смородини. Зате влітку буде і червона, і чорна смородина, і агрус, і всі інші ягоди. Цей десерт може заграти всіма ароматами літа! ДЯКУЮ ТОБІ!!!

Тетяна

05.11.2023

4.9

Пробувала яблучний мус з мармеладом: це ризиковано - намазувати потрібно тільки перед подачею, інакше розтане (хоча, може, мій мармелад не вдався), пробуватиму різний мармелад.

Панда

05.11.2023

5

Юленька, дуже дякую за чудовий десерт. Чудовий смак, ніжний і повітряний яблучний мус!

Вікторія321

05.11.2023

4.6

Смачно)

ЛЮСІЯ

05.11.2023

4.9

Для мене яблучний мус – це десерт, не сказати дуже святковий, але смачний і незвичайний. Я вважаю, що це хороший мус для приготування дітей