Яблочный мусс на манной крупе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яблочный мусс на манной крупе? Подготовьте продукты. Яблоки подойдут сладкие или кисло-сладкие. Количество сахара возьмите по вкусу, ориентируясь на вкус яблок.

2. ШАГ 2

   

   Яблоки помойте, очистите от кожицы и серединки. Нарежьте яблоки произвольно не очень крупными кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Нарезанные яблоки выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите яблоки на умеренном огне до мягкости.

4. ШАГ 4

   

   Снимите кастрюлю с яблоками с плиты и аккуратно, чтобы не обжечься, с помощью погружного блендера измельчите их до состояния однородного пюре.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в яблочное пюре сахар, перемешайте и доведите до кипения. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. В этом случае мусс подойдет и для диетического питания.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте в кастрюлю тонкой струйкой манную крупу, одновременно помешивая массу, чтобы не образовались комочки. Проварите манку при помешивании около 5 минут. По желанию можно добавить корицу.

7. ШАГ 7

   

   Яблочную массу немного остудите до умеренно теплого состояния. Она не должна быть слишком горячей.

8. ШАГ 8

   

   Взбивайте массу миксером до пышности, пока она совсем не остынет. Можно поставить миску в большую по размеру емкость с холодной водой. По мере согревания воду нужно снова поменять на холодную.

9. ШАГ 9

   

   В процессе взбивания яблочная масса посветлеет, увеличится в объеме и превратится в воздушный мусс.

10. ШАГ 10

    

    Готовый мусс выложите в креманки или пиалы и охладите, чтобы десерт приобрел более стабильную консистенцию. Можно подавать мусс сразу без охлаждения. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Irinyshka

05.11.2023

4.7

Долго думала что приготовить на десерт для детишек, чтобы было и вкусно и полезно, и вот яблочный мусс на манной крупе спешит на помощь 🙂.Не ожидала, что получится такая вкуснятина, готовила для детей, но чуть не съела всё сама )Мусс получился очень ароматный, воздушный и в меру сладкий, автору рецепта большая благодарность! 🌸

olgay198108

05.11.2023

5

Хороший рецепт! Простой и легкий) Забираю в кк) Вам спасибо)

Татьяна

05.11.2023

4.9

Очень приятный тающий во рту десерт.Правда мне пришлось обойтись без ягод красной смородины.Но зато летом будет и красная и черная смородина и крыжовник и еще все остальные ягоды.Этот десерт способен играть всеми ароматами лета!СПАСИБО!!!

Татьяна

05.11.2023

4.9

Попробовала яблочный мусс с мармеладом: рискованно -надо выкладывать только перед подачей,иначе он таит(хотя может у меня мармелад не удачный),буду пробовать разный мармелад.

Панда

05.11.2023

5

Юленька, спасибо огромное за отличный десерт. Прекрасный вкус, нежный и воздушный яблочный мусс!

Victoria321

05.11.2023

4.6

Очень вкусно)

LUSSIYA

05.11.2023

4.9

Для меня яблочный мусс - это десертная еда, не сказать, что очень праздничная, но вкусная и необычная. Мне кажется такой мусс хорошо готовить детям, мои съедают с удовольствием! Спасибо за рецепт!