Яблучні чіпси

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яблучні чіпси в духовці в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яблука краще використовувати тверді з кислинкою. У цьому випадку чіпси будуть не нудними, з хрусткою скоринкою. Ви можете додати інші спеції на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Яблука помити, обсушити рушником і нарізати тонкими скибочками. Часточки яблук промийте в холодній воді і знову обсушіть паперовими рушниками. Деякі додають до нарізаних яблук 1 ст. л. лимонний сік. Так яблука не потемніють і придбають м'яку кислинку, яка не зникне після сушіння.

3. КРОК 3

   

   Деко застелити пергаментом для випічки. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта. Часточки яблук викласти на пергамент так, щоб вони не налягали один на одного і як мінімум торкалися один одного, інакше ті частини, які лежать одна на одній, погано просохнуть.

4. КРОК 4

   

   Рівномірно посипати яблука ванільним цукром і корицею.

5. КРОК 5

   

   Увімкніть духовку на мінімальну температуру. Для мене це приблизно 50-60 градусів. Просушіть яблука 1,5-2 години. Дверцята духовки повинні бути трохи прочинені, щоб пара вільно виходила. Готові яблука повинні мати злегка хвилясті краї і суху серединку. При цьому чіпси ще не будуть хрусткими, так як в них ще залишиться трохи вологи. Це нормально.

6. КРОК 6

   

   Вийміть чіпси з духовки і остудіть до кімнатної температури. Вони стануть хрусткими. Зберігайте чіпси в темному місці в герметичній ємності, загорнувши в пергамент. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

09.09.2023

4.5

Корисні, натуральні ПП цукерки. Ще з яблук готують цей чудовий зефір.

Наталія М

09.09.2023

4.8

Я теж люблю фруктові чіпси) Зазвичай сушу в електросушарці, а чому б не приготувати в духовці! Крім того, ви точно не можете додавати цукор у сушарку. На велике деко я міг помістити всього три яблука середнього розміру. Я посипала ванільним цукром, але не додавала кориці, мені більше подобається без неї. Яблука сушили більше двох годин, потім виставили температуру 70 градусів. Але в кінцевому результаті вийшли дуже смачні чіпси. Правда, вони не стали зовсім хрусткими, лише трохи погнулися, але точно не сирими. Аромат яблук і ванілі відчувався по всьому будинку) Цю порцію ми з'їли відразу після обіду