Chipsy jabłkowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chipsy jabłkowe w piekarniku w domu? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest używać twardych jabłek z kwaskowatością. W tym przypadku chipsy nie będą mdłe, z chrupiącą skórką. Możesz dodać inne przyprawy według własnego uznania.

2. KROK 2

   

   Jabłka umyj, osusz ręcznikiem i pokrój w cienkie plasterki. Opłucz plasterki jabłka w zimnej wodzie i ponownie osusz papierowymi ręcznikami. Niektórzy dodają 1 łyżkę do posiekanych jabłek. l. sok cytrynowy. Dzięki temu jabłka nie ściemnieją i nabiorą delikatnej kwaskowatości, która nie zniknie po wysuszeniu.

3. KROK 3

   

   Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem. Odpowiedni papier pergaminowy możesz wybrać czytając osobny artykuł o właściwościach pergaminu, link znajduje się na końcu przepisu. Plasterki jabłka układamy na pergaminie tak, aby nie nachodziły na siebie ani jak najmniej stykały się ze sobą, w przeciwnym razie części leżące jedna na drugiej nie wyschną dobrze.

4. KROK 4

   

   Posyp jabłka równomiernie cukrem waniliowym i cynamonem.

5. KROK 5

   

   Włącz piekarnik na minimalną temperaturę. U mnie jest to około 50-60 stopni. Suszyć jabłka przez 1,5-2 godziny. Drzwi piekarnika powinny być lekko uchylone, aby para mogła swobodnie uchodzić. Gotowe jabłka powinny mieć lekko faliste brzegi i suchy środek. Jednocześnie frytki nie będą jeszcze chrupiące, ponieważ pozostanie w nich jeszcze trochę wilgoci. Jest okej.

6. KROK 6

   

   Wyjmij frytki z piekarnika i ostudź do temperatury pokojowej. Staną się chrupiące. Chipsy przechowujemy w ciemnym miejscu, w szczelnym pojemniku owiniętym w pergamin. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

09.09.2023

4.5

Zdrowe, naturalne słodycze PP. Robią też tę wspaniałą piankę marshmallow z jabłek.

Natalia M

09.09.2023

4.8

Ja też uwielbiam chipsy owocowe) Zwykle suszę je w suszarce elektrycznej, ale dlaczego by nie upiec ich w piekarniku! Co więcej, na pewno nie można dodawać cukru do suszarki. Na dużej blasze do pieczenia zmieściły się zaledwie trzy średniej wielkości jabłka. Posypałam cukrem waniliowym, ale nie dodałam cynamonu, lepiej smakuje bez niego. Jabłka suszono przez ponad dwie godziny, następnie temperaturę ustawiono na 70 stopni. Ale efektem końcowym były bardzo smaczne chipsy. Co prawda nie wyrosły do ​​końca chrupiące, lekko się ugięły, ale na pewno nie były surowe. W całym domu unosił się aromat jabłek i wanilii) Tę porcję zjedliśmy zaraz po obiedzie