Повітряний горіховий пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти для безе.

2. КРОК 2

   

   Збийте білки в піну.

3. КРОК 3

   

   Невеликими порціями всипати цукор, збити білки до густої стійкої піни. В самому кінці додаємо ванільну настоянку (або ванільний цукор) і збиваємо ще пару хвилин.

4. КРОК 4

   

   Викладіть чверть збитих білків у формі невеликого печива на деко.

5. КРОК 5

   

   До решти білків додати подрібнений арахіс.

6. КРОК 6

   

   Білки і горіхи також викладаємо у вигляді маленького печива.

7. КРОК 7

   

   Сушити безе в духовці при 110 С 1 годину (або довше, головне, щоб безе повністю висохло).

8. КРОК 8

   

   Інгредієнти для крему.

9. КРОК 9

   

   Масло збити. Невеликими порціями додаємо згущене молоко, ретельно збиваючи.

10. КРОК 10

    

    Додайте ванільну настоянку.

11. КРОК 11

    

    Безе з горіхами подрібнити до середньої крихти.

12. КРОК 12

    

    Додати крихту до вершків і ретельно перемішати.

13. КРОК 13

    

    З отриманої маси формуємо кульки (12-15 шт.). Поставте в морозилку на 10-15 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Біле безе подрібнити в дрібну крихту. Обваляйте в ньому кульки.

15. КРОК 15

    

    Готовий. Можна відразу подавати. Зберігати в холодильнику. Смачного!

Коментарі до рецепту

Малинші

22.09.2023

4.6

Рецепт мені дуже подобається)) Обов'язково приготую такі смаколики на Новий рік)) Торт відразу сподобався, здалеку нагадав Рафаелло, але придивившись, я впізнала своє улюблене безе. Просто з дитинства обожнюю безе, часто купую, але моїй родині воно часто набридає.. Тепер спробую урізноманітнити їхнє меню цим рецептом))) Мені подобається, що готується дуже просто, нічого особливого потрібні інгредієнти. Сама не пробувала готувати.. Сподіваюся, з кремом проблем не буде.. Дуже хочу спробувати безе в поєднанні з арахісом і згущеним молоком, впевнена діткам точно сподобається) )

Рита

22.09.2023

4.8

Шукала рецепти з білками і натрапила на це смачне блюдо. Вийшло смачно, але мої сказали, що цього мало

Дарюшка

22.09.2023

4.7

Все вийшло! На ура, надзвичайна солодкість! Було 5 білків - відповідно 220 грамів цукру демерара, 80 грамів масла, 80 грамів згущеного молока, 100 грамів арахісу. Сохла безе майже 2 години.