Luftiger Nusskuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für Baiser.

2. SCHRITT 2

   

   Das Eiweiß schaumig schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker in kleinen Portionen hinzufügen, Eiweiß schlagen, bis ein dicker, stabiler Schaum entsteht. Ganz zum Schluss Vanilletinktur (oder Vanillezucker) hinzufügen und noch ein paar Minuten schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Ein Viertel des geschlagenen Eiweißes in Form kleiner Kekse auf ein Backblech legen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Erdnüsse zum restlichen Eiweiß hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Wir legen das Eiweiß und die Nüsse auch in Form kleiner Kekse hinein.

7. SCHRITT 7

   

   Trocknen Sie das Baiser im Ofen bei 110 °C für 1 Stunde (oder länger, Hauptsache das Baiser ist vollständig trocken).

8. SCHRITT 8

   

   Zutaten für Sahne.

9. SCHRITT 9

   

   Butter schlagen. Kondensmilch in kleinen Portionen hinzufügen und gründlich verrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Vanilletinktur hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Das Baiser mit den Nüssen zu mittelgroßen Krümeln zermahlen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Krümel zur Sahne geben und gründlich vermischen.

13. SCHRITT 13

    

    Aus der resultierenden Masse formen wir Kugeln (12-15 Stk.). Für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

14. SCHRITT 14

    

    Das weiße Baiser zu feinen Krümeln zermahlen. Rollen Sie die Kugeln darin.

15. SCHRITT 15

    

    Bereit. Kann sofort serviert werden. Im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Malinshi

22.09.2023

4.6

Das Rezept gefällt mir sehr gut)) Solche Leckereien werde ich auf jeden Fall für das neue Jahr zubereiten)) Der Kuchen gefiel mir sofort, von weitem erinnerte er mich an Raffaello, aber als ich genauer hinsah, erkannte ich mein Lieblingsbaiser. Ich liebe Baiser einfach seit meiner Kindheit, ich kaufe es oft, aber meiner Familie wird es oft langweilig. Jetzt werde ich versuchen, ihre Speisekarte mit diesem Rezept zu abwechslungsreich zu gestalten))) Mir gefällt, dass es sehr einfach zuzubereiten ist, nichts Besonderes Zutaten werden benötigt. Ich habe noch nicht versucht, es selbst zu kochen. Ich hoffe, dass es keine Probleme mit der Sahne gibt. Ich möchte unbedingt Baiser in Kombination mit Erdnüssen und Kondensmilch probieren, ich bin mir sicher, dass es den Kindern auf jeden Fall schmecken wird) )

Rita

22.09.2023

4.8

Ich war auf der Suche nach Rezepten mit Proteinen und bin auf dieses leckere Gericht gestoßen. Es war köstlich, aber meiner Meinung nach war es nicht genug

Darjuschka

22.09.2023

4.7

Es hat alles geklappt! Mit einem Paukenschlag, außergewöhnliche Süße! Es gab 5 Proteine ​​– jeweils 220 Gramm Demerara-Zucker, 80 Gramm Butter, 80 Gramm Kondensmilch, 100 Gramm Erdnüsse. Das Trocknen des Baisers dauerte fast 2 Stunden.