Gâteau aux noix aéré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour meringue.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les blancs en mousse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le sucre par petites portions, battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse épaisse et stable. À la toute fin, ajoutez la teinture de vanille (ou le sucre vanillé) et battez encore quelques minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Disposez un quart des blancs d'œufs montés en neige sous forme de petits biscuits sur une plaque à pâtisserie.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les cacahuètes hachées aux blancs restants.

6. ÉTAPE 6

   

   On met également les blancs et les noix sous forme de petits biscuits.

7. ÉTAPE 7

   

   Séchez la meringue au four à 110 C pendant 1 heure (ou plus, l'essentiel est que la meringue soit complètement sèche).

8. ÉTAPE 8

   

   Ingrédients pour la crème.

9. ÉTAPE 9

   

   Battre le beurre. Ajouter le lait concentré par petites portions en fouettant soigneusement.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la teinture de vanille.

11. ÉTAPE 11

    

    Broyer la meringue avec les noix en miettes de taille moyenne.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter les miettes à la crème et bien mélanger.

13. ÉTAPE 13

    

    À partir de la masse résultante, nous formons des boules (12-15 pièces). Placer au congélateur pendant 10 à 15 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Réduisez la meringue blanche en fines miettes. Faites rouler les boules dedans.

15. ÉTAPE 15

    

    Prêt. Peut être servi immédiatement. Conserver au réfrigérateur. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Malinshi

22.09.2023

4.6

J'aime beaucoup la recette)) Je vais certainement préparer de telles friandises pour le Nouvel An)) J'ai tout de suite aimé le gâteau, de loin il m'a rappelé Raffaello, mais quand j'ai regardé de plus près, j'ai reconnu ma meringue préférée. J'adore la meringue depuis l'enfance, j'en achète souvent, mais ma famille s'en ennuie souvent.. Maintenant je vais essayer de diversifier leur menu avec cette recette))) J'aime que ce soit très simple à préparer, pas de spécial des ingrédients sont nécessaires. Je n'ai pas essayé de le cuisiner moi-même.. J'espère qu'il n'y aura pas de problèmes avec la crème.. J'ai vraiment envie d'essayer la meringue en combinaison avec des cacahuètes et du lait concentré, je suis sûr que les enfants l'aimeront certainement) )

Rita

22.09.2023

4.8

Je cherchais des recettes à base de protéines et je suis tombée sur ce délicieux plat. Cela s'est avéré délicieux, mais le mien a dit que ce n'était pas suffisant

Daryushka

22.09.2023

4.7

Tout s'est bien passé ! Avec fracas, une douceur extraordinaire ! Il y avait 5 protéines - respectivement 220 grammes de sucre demerara, 80 grammes de beurre, 80 grammes de lait concentré, 100 grammes de cacahuètes. La meringue a mis près de 2 heures à sécher.