Агар-агар желе з ягідним десертом

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати десертне желе з агар-агару? Готуйте їжу. Моя полуниця заморожена

2. КРОК 2

   

   Помістіть полуницю в каструлю, додайте 100 мл води і цукор. Як розвести агар-агар для желе? Перелийте агар-агар в іншу ємність з 250 мл води і поки відставте.

3. КРОК 3

   

   Поставте каструлю з полуницею на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть одну хвилину.

4. КРОК 4

   

   Потім зцідити відвар через ситечко, відкинувши на нього ягоди

5. КРОК 5

   

   В отриманий сироп вливаємо воду з агар-агаром і повертаємо каструлю на вогонь. Доведіть суміш до кипіння, проваріть хвилину-дві. Цим агар відрізняється від желатину - його можна кип'ятити, і саме при кип'ятінні агар виявляє свої желеутворюючі властивості. Желатин, навпаки, руйнується при кип'ятінні.

6. КРОК 6

   

   Це необов’язково, але я додав трохи замороженої полуниці на дно чашок. Або можна додати відварені ягоди, якщо вони зберегли форму. Залила ягоди невеликою кількістю гарячого сиропу з агар-агаром і поставила в холодильник.

7. КРОК 7

   

   Через 20 хвилин на холоді ягоди вже «застигли», і це дозволило їм не спливати при наповненні стаканчиків до країв.

8. КРОК 8

   

   Розлийте сироп по склянках повністю. Помістіть їх у холодильник і зберігайте до повного застигання. Смачного!

Коментарі до рецепту

папайя

28.12.2023

5

Ягоди для цього желе з агар-агаром можуть бути різними. Перегляньте варіант желе з червоної смородини.

Наталія М

28.12.2023

4.6

Улюблений десерт нашої родини без випічки