딸기 디저트를 곁들인 한천 한천 젤리

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   한천으로 디저트 젤리 만드는 법? 음식을 준비하세요. 내 딸기가 얼었어요. 먼저 해동할 필요가 없습니다. 베리가 신선하면 분류하고 씻고 말리십시오. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요.

2. 단계 2

   

   냄비에 딸기를 넣고 물 100ml와 설탕을 넣습니다. 젤리를 만들기 위해 한천을 희석하는 방법은 무엇입니까? 한천을 물 250ml와 함께 다른 용기에 붓고 지금은 따로 보관하십시오.

3. 단계 3

   

   딸기가 담긴 냄비를 중간 불에 놓고 끓여서 1분 동안 끓입니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 여과기를 통해 국물을 배출하고 그 위에 열매를 던집니다. 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 젤리에 추가하거나 추가하지 마세요.

5. 단계 5

   

   한천과 함께 물을 결과 시럽에 붓고 팬을 다시 불에 올려 놓습니다. 혼합물을 끓여서 1~2분 동안 끓입니다. 이것이 한천이 젤라틴과 다른 점입니다. 끓일 수 있으며 끓일 때 한천이 겔화 특성을 드러냅니다. 반대로 젤라틴은 끓이면 파괴됩니다.

6. 단계 6

   

   선택 사항이지만 컵 바닥에 냉동 딸기를 추가했습니다. 또는 모양이 그대로 유지되면 삶은 베리를 추가할 수도 있습니다. 나는 한천과 함께 뜨거운 시럽을 딸기 위에 소량 붓고 냉장고에 넣었습니다.

7. 단계 7

   

   추위에 20분이 지나면 베리는 이미 "고정"되어 컵을 가장자리까지 채울 때 뜨지 않게 되었습니다.

8. 단계 8

   

   시럽을 잔에 완전히 붓습니다. 냉장고에 넣고 완전히 얼 때까지 보관하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파파야

28.12.2023

5

한천이 들어간 젤리의 열매는 다를 수 있습니다. 레드커런트 젤리 버전을 확인해보세요.

나탈리아 M

28.12.2023

4.6

우리 가족이 가장 좋아하는 굽지 않는 디저트. 나는 종종 다른 젤리를 만듭니다. 솔직히 한천젤리가 젤라틴과 다른지조차 몰랐어요. 그러나 맛과 일관성이 매우 다르다는 것이 밝혀졌습니다. 그것은 나에게 하나의 계시였습니다. 젤리에도 냉동 딸기를 사용했어요. 딸기가 삶아지자마자, 실제로 딸기밭이 햇빛을 받은 듯 밝은 여름 향이 떠올랐다. 그러니 여름을 보내고 싶다면 딸기 젤리를 만들어보세요! 설탕을 조금 덜 넣었어야 했는데, 베리도 너무 달았나봐요. 아니면 레몬즙을 추가해 보세요. 그러나 이것은 취향의 문제입니다. 많은 사람들이 달콤한 젤리를 좋아합니다. 전체 절차는 간단하고 명확합니다. 내가 알아차린 것은 액체가 조금 식기 시작하자마자 젤리가 즉시 걸쭉해지고 냉장고에서 식기 시작했다는 것입니다. 나는 그것을 완전히 준비했습니다! 따뜻한 젤리를 처음 먹어봤습니다.)) 젤라틴처럼 전혀 보이지 않고 젤라틴의 맛과 냄새가 없어 더 순수한 맛이납니다. 일관성은 고체 젤과 같습니다. 이건 정말 특이한데 너무 맛있어요! 그리고 여름 딸기 덕분에 얼마나 향기로운지) 이 진미를 꼭 만드는 것이 좋습니다!