Galaretka agarowo-agarowa z deserem jagodowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić galaretkę deserową z agaru? Przygotuj jedzenie. Moje truskawki są zamrożone

2. KROK 2

   

   Truskawki włóż do rondelka, dodaj 100 ml wody i cukier. Jak rozcieńczyć agar agar do galaretki? Agar-agar wlać do innego pojemnika z 250 ml wody i na razie odstawić.

3. KROK 3

   

   Rondel z truskawkami postaw na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj przez minutę.

4. KROK 4

   

   Następnie odcedź bulion przez sitko, wrzucając na niego jagody

5. KROK 5

   

   Do powstałego syropu wlać wodę z agarem i ponownie postawić patelnię na ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować przez minutę lub dwie. Tym właśnie różni się agar od żelatyny - można go ugotować i dopiero po ugotowaniu agar ujawnia swoje właściwości żelujące. Przeciwnie, żelatyna ulega zniszczeniu podczas gotowania.

6. KROK 6

   

   Jest to opcjonalne, ale na dno kubków dodałam trochę mrożonych truskawek. Alternatywnie możesz dodać gotowane jagody, jeśli zachowały swój kształt. Jagody zalałam niewielką ilością gorącego syropu z agarem-agarem i włożyłam do lodówki.

7. KROK 7

   

   Po 20 minutach na zimno jagody już „zestaliły”, co pozwoliło im nie unosić się podczas napełniania kubków po brzegi.

8. KROK 8

   

   Wlać syrop całkowicie do szklanek. Włóż je do lodówki i przechowuj aż do całkowitego zamrożenia. Smacznego!

Komentarze do przepisu

papaja

28.12.2023

5

Jagody do tej galaretki z agarem-agarem mogą być różne. Sprawdź wersję galaretki z czerwonej porzeczki.

Natalia M

28.12.2023

4.6

Ulubiony deser naszej rodziny bez pieczenia