Грибний суп з грибним пюре - 19 покрокових рецептів приготування

Грибний крем-суп ідеально впишеться в затишну сімейну вечерю. Крім того, приготувати його можна за лічені хвилини, якщо у вас є блендер. Додаючи різні овочі, отримуємо кожен раз трохи оновлену страву. Чому не казка?

Грибний суп з грибним пюре

Якщо ви починаєте шукати рецепти грибного крем-супу, приготуйтеся перебрати добру сотню, перш ніж дійти до кінця. Велика кількість варіантів, різні технології приготування, різноманітний посуд і побутова техніка - все це швидше ускладнює завдання, ніж полегшує. Як ви думаєте про найпростіший, бюджетний, але смачний спосіб? З нею просто збийте гриби в бульйоні занурювальним блендером до стану рідкого пюре. Змінюйте густоту, додаючи або видаляючи зайву рідину. Залишилося посолити і страва готова.

Але це версія для особливо ледачих. Звичайно, найсмачніший рецепт – це класичний. Готується з додаванням вершків, які надають грибам особливого смаку. Вам знадобляться такі інгредієнти: шампіньйони (французька страва, тому гриби такі), вершки, цибуля, пшеничне борошно, вершкове масло, перець і сіль.

Не поспішайте додавати в суп картоплю. Наші господині звикли запихати його куди завгодно, а це не завжди правильно чи добре. По-перше, картопля додає страві зайвих калорій, тому майте це на увазі. По-друге, в деяких випадках набагато корисніше приймати замість нього ріпу. Або морква. Або гарбуз. Або можна обійтися одними грибами, цибулею і вершками, як в описаному вище прикладі.

Щоб грибний крем-пюре вийшов максимально смачним, дотримуйтеся наступних порад: