Makaron w kremowym sosie - 37 przepisów kulinarnych krok po kroku

Znanym przepisem na makaron w kremowym sosie jest lasagne. Bez tej przyprawy trudno wyobrazić sobie także inne produkty makaronowe: spaghetti, fettuccine, tagliatelle, farfalle, kluski.

Makaron w kremowym sosie

Możliwości przygotowania potrawy różnią się w zależności od preferowanych dodatków: - Opcja podstawowa - rodzaj beszamelu: mąka, masło, zamiast mleka zalać śmietaną. Odpowiednia jest dowolna zawartość tłuszczu: od 10 do 40%. Dobrym wyborem jest dwadzieścia procent. - Warzywa smażone na oleju: cebula, marchew, słodka papryka, brokuły, szpinak, szparagi.

- Czosnek z bulionem mięsnym, gałką muszkatołową i twardym serem. - Grzyby – suszone, mrożone, świeże. - Klasyczna Carbonara z szynką. - Z owocami morza, oliwkami, ziołami, przyprawami, białym wytrawnym winem. Jak zrobić pyszny kremowy sos 1. Ważne jest, aby unikać grudek. Aby to zrobić, mieszaninę należy stale mieszać, a wlewając schłodzoną śmietankę pod koniec gotowania, pamiętaj o zmniejszeniu ciepła do minimum. 2. Jeżeli w kompozycji znajdują się żółtka jaj, do obróbki cieplnej produktu należy zastosować łaźnię wodną, ​​nie doprowadzając go do wrzenia, aby składniki się nie zsiadły. 3. Zrobi to każdy ser: młody, spleśniały, twardy tarty - najważniejsze jest to, że się topi.