Makaron z sosem bolońskim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i zmniejsz ogień do średniego.

3. KROK 3

   

   Dodać posiekaną cebulę, seler i marchewkę, dokładnie wymieszać i smażyć przez 10 minut do miękkości, nie zapomnij zamieszać.

4. KROK 4

   

   do warzyw dodać przygotowane mięso mielone i podsmażyć,

5. KROK 5

   

   aż mięso będzie ugotowane, często mieszając.

6. KROK 6

   

   Nie przerywając mieszania, wlać czerwone wino i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.

7. KROK 7

   

   Dodać pokrojone pomidory wraz z sokiem, sól, pieprz i dodać gałkę muszkatołową.

8. KROK 8

   

   Doprowadzić mieszaninę ponownie do wrzenia

Komentarze do przepisu

♀Ruzena

30.07.2023

4.8

dzięki za bolończyk!

Donavica

30.07.2023

4.9

Bardzo smaczna rzecz! Szczególnie lubię gotować makaron lub puree ziemniaczane jako dodatek, chociaż jest to niezwykle rzadkie. Nigdy nie spotkałam się z oryginalnym przepisem, jestem leniwa, uwielbiam półprodukty i gotowe suche mieszanki „wystarczy dodać wody”, oczywiście wiem, że to szkodzi i tak dalej, ale wydaje się, że dużo mniej czasu na takim daniu, a danie nie jest gorsze od oryginału! Lubię. Chociaż warto wypróbować ten przepis dla zabawy, myślę, że wyjdzie lepiej niż zwykle!

Serafin

30.07.2023

4.7

Jedno z moich ulubionych włoskich dań) Postanowiłam je dzisiaj ugotować na romantyczną kolację, ale miałam kilka pytań. Proszę o informację, czy zamiast czerwonego można dodać białe wino, zamiast pomidorów z puszki dodać świeże pomidory i drobno posiekaną świeżą paprykę?

Daria ☼

30.07.2023

4.8

Cóż, sama bardzo lubię „modernizować” przepisy, dopasowując je do swoich upodobań i możliwości. Więc możesz spróbować wszystkiego, jeśli chcesz))

MrówkaZ4

30.07.2023

4.9

A ja dodałbym więcej płynu (na przykład soku pomidorowego) i gotowałem na małym ogniu, ale dłużej - dwie, a nawet trzy godziny! A potem bierzesz mikser ręczny – wal! - a mięso mielone (teraz sos) okazuje się delikatne i delikatne! (Nie patrz na załączone zdjęcie, to nie tak)) I jeszcze jedna rada z własnego gorzkiego doświadczenia: dla delikatności mięsa mielonego nie mieszaj go z kurczakiem! Potem się zagotowuje i wystaje jak „piórka” z sosu – mało estetyczny widok =(

Daria ☼

30.07.2023

4.7

Ach, jak miło, gdy mężczyzna gotuje w domu! Byłem naprawdę zazdrosny!