ボロネーゼソースのパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   大きな鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火に下げます。

3. ステップ 3

   

   みじん切りのタマネギ、セロリ、ニンジンを加え、よく混ぜ、柔らかくなるまで10分間炒めます。かき混ぜることを忘れないでください。

4. ステップ 4

   

   用意しておいたひき肉を野菜に加えて炒め、

5. ステップ 5

   

   肉に火が通るまで、頻繁にかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   混ぜを止めずに赤ワインを注ぎ、強火で沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   刻んだトマトをジュース、塩、コショウとともに加え、ナツメグを加えます。

8. ステップ 8

   

   混合物を再度沸騰させます

レシピへのコメント

♀ルゼナ

30.07.2023

4.8

ボロネーゼをありがとう！

ドナビカ

30.07.2023

4.9

とっても美味しいものばかり！私は特にパスタやマッシュポテトをおかずとして作るのが好きですが、これは非常にまれです。私は元のレシピを一度も見たことがありません、私は怠け者です、私は半製品や「水を加えるだけ」の既製のドライミックスが大好きです、もちろん、それが有害であることなどすべてを知っています、しかし、あなたはお金を費やしますそのような料理にかかる時間は大幅に短縮され、料理は元の料理よりも悪くありません。好きです。遊び半分で試してみる価値はありますが、いつもより美味しいレシピになると思います！

セラフィム

30.07.2023

4.7

私のお気に入りのイタリア料理の 1 つ) 今日はロマンチックなディナーのためにそれを作ることにしましたが、いくつか質問がありました。赤ワインの代わりに白ワインを加えたり、缶詰の代わりに生のトマトを加えたり、細かく刻んだ生のコショウを加えたりすることは可能でしょうか？

ダリア☼

30.07.2023

4.8

私自身、レシピを自分の好みや能力に合わせて「現代化」するのが大好きです。したがって、必要に応じてすべてを試すことができます））

AntZ4

30.07.2023

4.9

さらに液体（トマトジュースなど）を加えて弱火で煮ますが、それよりも長く、2時間、場合によっては3時間ほど煮ます。そしてハンドミキサーを手に取ります - すごい！ - そして、ひき肉（今はソース）は柔らかくて柔らかいことがわかります！ （添付の写真は見ないでください、そんなことはありません））そして私自身の苦い経験からのもう一つのアドバイス：ひき肉を柔らかくするために、鶏肉と混ぜないでください！それが煮詰められ、ソースから「羽」のように突き出ます。あまり美しい光景ではありません =(

ダリア☼

30.07.2023

4.7

ああ、男性が家で料理をするのはなんて素晴らしいことでしょう。本当に羨ましかったです！