ひき肉をオーブンで入れたパスタネスト

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を入れた巣パスタをオーブンで焼く方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。まず、詰め物を準備します。豚肉、牛肉、または私のような混合肉など、あらゆるひき肉を使用できます。ひき肉が脂肪分が多くないこと（カテゴリーAまたはB）のみが望ましいです。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   トマトを洗い、乾燥させてスライスします。トマトはジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

4. ステップ 4

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   ボウルに玉ねぎとひき肉を入れて混ぜます。

6. ステップ 6

   

   塩、コショウを加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。

7. ステップ 7

   

   さあ、ソースを準備します。

8. ステップ 8

   

   ケチャップとマヨネーズを混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。

9. ステップ 9

   

   さあ、パスタネストの準備を始めましょう。このようなパスタにはさまざまな種類があります。スパゲッティで作られた巣もあれば、さまざまな幅の薄く平らなパスタで作られた巣もあります。最も気に入ったものをお選びください。示されている野菜に加えて、コリアンダー、バジルなど、お好みに応じて他の野菜を使用することもできます。

10. ステップ 10

    

    鍋または底の厚い大きなフライパンに湯を沸かし、塩を加えます。水は沸騰させすぎないでください。沸騰させすぎると、巣の形がすぐに崩れてしまいます。水を沸騰させて火を弱めるのが良いです。パスタネストを水に入れ、弱火で2〜3分ほど茹でます。水は巣の中央より上に到達するか、巣をほぼ完全に覆う必要があります。

11. ステップ 11

    

    穴あきスプーンを使って、植物油を塗ったグラタン皿に巣を慎重に移します。私のパンには巣が5つしか入らないので、2番目のバッチを別のパンで焼きました。パスタの茹で汁は取っておきます。

12. ステップ 12

    

    巣にトマトマヨネーズソースを塗ります。こうすることでパスタがよりジューシーで美味しくなります。

13. ステップ 13

    

    ひき肉をくぼみに入れます。巣8個分のひき肉がありました。

14. ステップ 14

    

    ひき肉の上にトマトのスライスを置き、その上に粉チーズを振りかけます。

15. ステップ 15

    

    パスタを茹でた時に残った煮汁を鍋に注ぎます。スープの正確な量は、型のサイズとその中に収まる巣の数によって異なります。沸騰するとスープが鍋の端から溢れてオーブンに滴り落ちるため、水が鍋の端に達しないことが重要です。一般に、鍋の下にホイルまたはクッキングシートを二重に敷くことをお勧めします。

16. ステップ 16

    

    巣を焼いている間に、野菜を洗い、細かく刻みます。

17. ステップ 17

    

    180℃に予熱したオーブンにパンを30〜35分間置きます。正確な焼き時間は、オーブンの特性と肉の詰め物の厚さによって異なります。すべてのスープはほぼ完全にパスタに吸収され、巣は膨らみ、サイズが大きくなります。完成した巣をオーブンから取り出し、刻んだハーブをふりかけ、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

12.11.2023

4.7

このレシピはその味と独創性で私たちを魅了しました。美味しい。美しい。速い。家族のお祝い用に作りましたが、みんなとても喜んでくれました。どうもありがとう！