Nudeln mit Bolognese-Sauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

3. SCHRITT 3

   

   Gehackte Zwiebeln, Sellerie und Karotten dazugeben, gründlich vermischen und 10 Minuten braten, bis sie weich sind, dabei das Umrühren nicht vergessen.

4. SCHRITT 4

   

   Das vorbereitete Hackfleisch zum Gemüse geben und anbraten,

5. SCHRITT 5

   

   unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.

6. SCHRITT 6

   

   Ohne mit dem Rühren aufzuhören, Rotwein hinzugießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackte Tomaten zusammen mit Saft hinzufügen, salzen, pfeffern und Muskatnuss hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen

Kommentare zum Rezept

♀Ruzena

30.07.2023

4.8

Danke für die Bolognese!

donavica

30.07.2023

4.9

Sehr leckeres Zeug! Als Beilage koche ich besonders gerne Nudeln oder Kartoffelpüree, obwohl das äußerst selten vorkommt. Ich habe das Originalrezept noch nie gesehen, ich bin ein fauler Mensch, ich liebe Halbfertigprodukte und fertige Trockenmischungen „einfach Wasser hinzufügen“, natürlich weiß ich, dass es schädlich ist und so, aber man gibt einen aus Man braucht viel weniger Zeit für ein solches Gericht und das Gericht ist nicht schlechter als das Original! Ich mag. Obwohl es sich lohnt, dieses Rezept nur zum Spaß auszuprobieren, denke ich, dass es besser wird als sonst!

Serafim

30.07.2023

4.7

(Eines meiner italienischen Lieblingsgerichte) Ich habe beschlossen, es heute für ein romantisches Abendessen zu kochen, hatte aber ein paar Fragen. Bitte sagen Sie mir, ist es möglich, Weißwein anstelle von Rotwein, frische Tomaten anstelle von Dosentomaten und fein gehackten frischen Pfeffer hinzuzufügen?

Daria ☼

30.07.2023

4.8

Nun, ich selbst liebe es, Rezepte zu „modernisieren“ und sie an meinen Geschmack und meine Fähigkeiten anzupassen. Du kannst also alles ausprobieren, wenn du willst))

AntZ4

30.07.2023

4.9

Und ich würde mehr Flüssigkeit hinzufügen (zum Beispiel Tomatensaft) und bei schwacher Hitze köcheln lassen, aber länger – zwei oder sogar drei Stunden! Und dann nimmst du einen Handmixer – wack! - und das Hackfleisch (jetzt eine Soße) wird zart und zart! (Schauen Sie sich nicht das beigefügte Foto an, so ist es nicht)) Und noch ein Ratschlag aus meiner eigenen bitteren Erfahrung: Um die Zartheit des Hackfleisches zu gewährleisten, mischen Sie es nicht mit Hühnchen! Dann kocht es ein und ragt wie „Federn“ aus der Soße – kein sehr ästhetischer Anblick =(

Daria ☼

30.07.2023

4.7

Oh, wie schön ist es, wenn ein Mann zu Hause kocht! Ich war wirklich eifersüchtig!