Pasta con salsa boloñesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande y reduce el fuego a medio.

3. PASO 3

   

   Agrega la cebolla picada, el apio y las zanahorias, mezcla bien y sofríe durante 10 minutos hasta que estén tiernos, no olvides revolver.

4. PASO 4

   

   añadir la carne picada preparada a las verduras y sofreír,

5. PASO 5

   

   hasta que la carne esté bien cocida, revolviendo con frecuencia.

6. PASO 6

   

   Sin dejar de remover, vierte el vino tinto y lleva a ebullición a fuego alto.

7. PASO 7

   

   Agrega los tomates picados junto con el jugo, la sal, la pimienta y agrega la nuez moscada.

8. PASO 8

   

   Llevar la mezcla a ebullición nuevamente.

Comentarios sobre la receta.

♀Ruzena

30.07.2023

4.8

gracias por la boloñesa!

donavica

30.07.2023

4.9

¡Cosas muy sabrosas! Me gusta especialmente cocinar pasta o puré de patatas como guarnición, aunque esto es muy raro. Nunca he visto la receta original, soy una persona vaga, me encantan los productos semiacabados y las mezclas secas ya preparadas “solo agrega agua”, claro, sé que es dañino y todo eso, pero pasas un Mucho menos tiempo para un plato así, ¡y el plato no es peor que el original! Me gusta. Aunque vale la pena probar esta receta sólo por diversión, ¡creo que quedará mejor de lo habitual!

Serafines

30.07.2023

4.7

Uno de mis platos italianos favoritos) Hoy decidí cocinarlo para una cena romántica, pero tenía un par de preguntas. Por favor dígame, ¿es posible agregar vino blanco en lugar de vino tinto, agregar tomates frescos en lugar de enlatados y agregar pimiento fresco finamente picado?

Daria ☼

30.07.2023

4.8

Pues a mí me gusta mucho “modernizar” recetas, ajustándolas a mis gustos y capacidades. Así que puedes probar todo si quieres))

AntZ4

30.07.2023

4.9

Y agregaría más líquido (por ejemplo, jugo de tomate) y cocinaría a fuego lento, pero más tiempo: ¡dos o incluso tres horas! Y luego tomas una batidora de mano y ¡zas! - ¡Y la carne picada (ahora salsa) queda tierna y tierna! (No mires la foto adjunta, no es así)) Y otro consejo de mi propia amarga experiencia: para que la carne picada quede más tierna, ¡no la mezcles con pollo! Luego se reduce y sobresale como “plumas” de la salsa - no es una vista muy estética =(

Daria ☼

30.07.2023

4.7

¡Oh, qué lindo es cuando un hombre cocina en casa! ¡Estaba realmente celoso!