Makaron w kremowym sosie z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 33 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki potrzebne do ugotowania makaronu w kremowym sosie czosnkowym. Będziesz potrzebował makaronu (wskazane jest użycie rurek lub spirali z pszenicy durum), czosnku, śmietanki (ja użyłam 20%), pomidorów, oleju roślinnego, soli i mielonego czarnego pieprzu.

2. KROK 2

   

   Opłucz pomidora, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na końcu i zalej pomidora wrzącą wodą przez 30 sekund. Następnie spłucz pomidora lodowatą wodą i ostrożnie usuń skórkę, która po powyższych zabiegach łatwo i łatwo zejdzie.

3. KROK 3

   

   Obrany miąższ pomidorowy pokroić w drobną kostkę (usunąć łodygę). Obierz czosnek i drobno posiekaj. Jeśli ząbek czosnku ma wewnętrzną zieloną kiełkę, lepiej ją usunąć, aby nie było agresywnego smaku i zapachu czosnku.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj posiekany miąższ pomidorowy i posiekany czosnek. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż pomidor zmięknie.

5. KROK 5

   

   Ostrożnie wlać śmietankę o temperaturze pokojowej. Dodać sól do smaku i zmielony czarny pieprz. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia.

6. KROK 6

   

   Przygotowując kremowy sos, makaron ugotuj w osolonej wodzie. Gotowy makaron odłóż na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie.

7. KROK 7

   

   Do garnka z sosem dodajemy ugotowany makaron. Zamieszać.

8. KROK 8

   

   Całość podgrzewamy pod pokrywką przez 1-2 minuty i podajemy. Makaron ten należy podawać bezpośrednio po ugotowaniu. Podczas serwowania do potrawy dodać posiekane zioła lub drobno starty ser.

Komentarze do przepisu

Szczur

16.08.2023

4.9

Spodobał mi się pomysł dodania pomidorów. Zwykle podaję makaron po prostu w kremowym sosie z mąki, masła i śmietanki.

Aliona

16.08.2023

5

Z tego przepisu powstał bardzo smaczny makaron