마늘을 곁들인 크림소스 파스타

단계별 준비

요리 시간: 33 분

1. 단계 1

   

   크림 마늘 소스에 파스타를 요리하는 데 필요한 재료를 준비합니다. 파스타(듀럼 밀로 만든 튜브나 나선을 사용하는 것이 좋습니다), 마늘, 크림(저는 20% 사용), 토마토, 식물성 기름, 소금 및 갈은 후추가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 헹구고 끝 부분을 십자 모양으로 칼집을 낸 다음 토마토 위에 끓는 물을 부어 30초 동안 끓입니다. 그런 다음 얼음물로 토마토를 헹구고 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 위의 절차 후에 피부가 쉽고 간단하게 벗겨집니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 토마토 펄프를 작은 입방체로 자릅니다(줄기를 제거합니다). 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘의 내부에 녹색 새싹이 있으면 공격적인 마늘 맛과 냄새가 없도록 제거하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 토마토 펄프와 다진 마늘을 넣습니다. 토마토가 부드러워질 때까지 몇 분 동안 중간 불로 끓입니다.

5. 단계 5

   

   실온의 크림을 조심스럽게 부어주세요. 맛에 소금을 추가하고 후추를 갈아주세요. 약동하고 끓입니다.

6. 단계 6

   

   크림 소스를 준비하는 동안 파스타를 소금물에 삶아주세요. 완성된 파스타를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요.

7. 단계 7

   

   요리된 파스타를 소스와 함께 팬에 추가합니다. 젓다.

8. 단계 8

   

   뚜껑 아래에 있는 재료를 모두 함께 1~2분 동안 데운 후 서빙하세요. 이 파스타는 조리 후 즉시 제공되어야 합니다. 서빙할 때 잘게 썬 허브나 잘게 간 치즈를 접시에 추가합니다.

레시피에 대한 의견

쥐

16.08.2023

4.9

토마토를 추가하는 아이디어가 마음에 들었습니다. 나는 보통 밀가루, 버터, 크림으로 만든 크림 소스에 파스타를 곁들여 먹습니다.

알리오나

16.08.2023

5

이 조리법으로 아주 맛있는 파스타가 만들어졌습니다. 오늘은 펜네를 먹었습니다. 맛있고 준비하기 쉬우며 가장 중요한 것은 빠른 요리입니다. 나는 신선한 토마토, 10% 크림을 먹었습니다. 맛은 매콤하고 풍부하며 우아하다고 말하고 싶습니다. 크리미하고 고소한 맛과 준비 속도 때문에 요리가 정말 마음에 들었습니다. 처음엔 걸쭉한 소스를 받았는데 다음엔 좀 더 얇게 만들어봐야겠어요. 밑반찬이 다양하고 단독요리로도 딱이네요. 즐겁게 요리하세요!