Comment mariner le saumon rose à la maison - 21 recettes de cuisine

Pour mariner délicieusement du saumon rose à la maison, il n’est pas nécessaire d’aller bien loin. Il suffit de regarder cette catégorie pour trouver la recette la plus adaptée avec des photos étape par étape et cuisinez-la avec plaisir !

Comment mariner le saumon rose à la maison

Si du saumon rose salé (et tout poisson rouge du commerce en général) est présent sur la table, cela rend le festin plus impressionnant. Dans le magasin, ce poisson coûte cher, donc saler le saumon rose à la maison sera non seulement plus savoureux, mais aussi moins cher. Si vous envisagez de le faire pour la première fois, ne vous inquiétez pas, l'essentiel est de suivre les instructions de la recette. Mais d’abord, tenez compte de quelques conseils simples.

Premièrement, le poisson doit être aussi frais que possible. Si vous achetez des filets ou des morceaux sans tête, il sera difficile de comprendre la fraîcheur du produit sans casser l'emballage. Il vaut mieux se concentrer sur le poisson entier. Il ne doit pas être doux, mais élastique, avec une peau intacte. Et ses yeux ne doivent pas être troubles, et il ne doit y avoir aucune odeur désagréable !

Deuxièmement, ne vous précipitez pas pour mettre le poisson congelé au micro-ondes. S'il est trop congelé, laissez-le toute la nuit sur l'étagère inférieure du réfrigérateur et amenez-le à l'état souhaité à température ambiante le matin. N'en faites pas trop cependant, car vous devrez couper la carcasse en tranches très fines. Et pour cela, le poisson doit être légèrement congelé.

Troisièmement, vous devez saler le saumon rose dans un récipient en verre ou en émail. Et pour cela, vous avez besoin de sel de table, grossier.

Quatrièmement, il est conseillé de manger du saumon rose déjà salé au plus tard cinq jours après sa préparation. Et conserver au réfrigérateur.

Sinon, une bonne recette pour saler le saumon rose à la maison avec des photos et des vidéos étape par étape vous aidera à faire face au processus. Ici vous en trouverez un en un clic)) Il faut garder à l'esprit que la technologie de cuisson peut différer considérablement non seulement dans la gamme de produits, mais également dans les méthodes de transformation du poisson.