Как засолить горбушу в домашних условиях - 21 кулинарные рецепты
Чтобы вкусно засолить горбушу дома, не нужно далеко ходить. Достаточно заглянуть в эту категорию, чтобы найти наиболее подходящий рецепт с пошаговыми фото и готовить по нему с удовольствием!
- Сёмга слабосолёная вкуснаяВкуснейшая нежная семга хороша как закуска, но можно добавить гарнир
- 4 день 10 мин
- 5 Порции
- 159 Ккал
- 210
- Малосольная семга с солью сахаром лаврушкойЛюбители рыбки будут покорены! Просто, быстро и со вкусом!
- 3 день 10 мин
- 10 Порции
- 144 Ккал
- 170
- Гравлакс из лосося со свеклойЯркая, вкусная и питательная закуска из красной рыбы.
- 1 день 30 мин
- 8 Порции
- 398 Ккал
- 34
- Соленый лосось с укропомСоленый лосось - вкусная, нежная закуска, подойдет к празднику!
- 2 день
- 7 Порции
- 553 Ккал
- 45
- Малосольные стейки горбушиОтменный деликатес и закуска к праздничному столу!
- 2 день
- 8 Порции
- 400 Ккал
- 16
- Горбуша соленая с добавлением сахараДомашняя соленая рыбка для любимых бутербродов и салатов.
- 1 день 10 мин
- 14 Порции
- 451 Ккал
- 15
- Соленый лососьВсегда отменный результат при минимуме усилий. Попробуйте!
- 20 ч
- 8 Порции
- 263 Ккал
- 122
- Сухой посол красной рыбыПростое приготовление солёной красной рыбы.
- 1 день
- 4 Порции
- 258 Ккал
- 94
- Слабосоленая горбуша под семгуНевероятно нежная, мягкая, сочная и вкусная!
- 1 день 15 мин
- 15 Порции
- 185 Ккал
- 201
- Как засолить кетуПодходит для засолки любой красной рыбы!
- 3 день
- 20 Порции
- 48 Ккал
- 77
- Засолка лососяВкусная, полезная и универсальная закуска!
- 1 день 40 мин
- 5 Порции
- 346 Ккал
- 107
- Рыба кета семужного посолаОт такой ароматной, нежной закуски все будут без ума!
- 3 день
- 4 Порции
- 371 Ккал
- 99
- Горбуша соленаяОчень аппетитная и с насыщенным вкусом, быстро и просто!
- 8 ч
- 6 Порции
- 251 Ккал
- 497
- Лосось слабосоленыйИзумительная и невероятно вкусная закуска. Скорее готовь!
- 2 день
- 8 Порции
- 77 Ккал
- 92
- Горбуша малосольнаяПолезная, аппетитная, на праздничный стол!
- 12 ч
- 10 Порции
- 150 Ккал
- 233
- Малосольный лосось - ГравлаксЭта рыбка просто тает во рту! Отличная закуска на праздник!
- 3 день
- 10 Порции
- 267 Ккал
- 66
- Засолка семгиСоленая семга - отличная закуска и ингредиент для салатов!
- 2 день 15 мин
- 10 Порции
- 148 Ккал
- 113
- Гравлакс из лососяНежнейший, тающий во рту деликатес! Праздник каждый день!
- 3 день
- 5 Порции
- 237 Ккал
- 50
- Карпаччо из лососяНежнейшая закуска из лосося удивит даже гурмана!
- 1 ч 40 мин
- 2 Порции
- 397 Ккал
- 58
- Соленая горбуша на водкеДомашняя соленая рыбка для любимых бутербродов.
- 3 день
- 10 Порции
- 224 Ккал
- 52
- Малосольная красная рыба филеочень необычно, вкусно, к бутербродам, экономно
- 2 день
- 15 Порции
- 179 Ккал
- 8
Как засолить горбушу в домашних условиях
Если на столе присутствует соленая горбуша (и вообще любая промысловая красная рыба), это делает застолье более внушительным. В магазине такая рыбка стоит немало, поэтому засолить горбушу дома будет не только вкуснее, но еще и бюджетнее. Если ты собралась это делать впервые, не нужно волноваться - главное, во всем следовать инструкциям в рецепте. Но для начала возьми на вооружение несколько нехитрых советов.
Во-первых, рыба должна быть максимально свежей. Если покупать филейные или части без головы, то понять, какой свежести продукт без разрыва упаковки, будет сложно. Лучше ориентироваться на целую рыбу. Она должна быть не мягкой, а упругой, с неповрежденной кожицей. И глаза у нее не должны быть мутными, и никакого неприятного запаха!
Во-вторых, не торопись впихивать замороженную рыбу в микроволновку. Если она слишком заморожена, оставь ее на ночь на нижней полке холодильника, а утром доведи до нужной кондиции при комнатной температуре. Не перестарайся, впрочем, потому что нарезать тушку нужно очень тонкими ломтиками. А для этого рыба должна быть слегка подмороженной.
В-третьих, солить горбушу нужно в стеклянной или эмалированной посуде. А соль для этого нужна поваренная, крупная.
В-четвертых, готовую соленую горбушу желательно съесть не позднее пяти дней после приготовления. А хранить в холодильнике.
В остальном справиться с процессом поможет хороший рецепт засолки горбуши в домашних условиях с пошаговыми фото и видео. Здесь найдешь такой в один клик мышкой)) Нужно учитывать, что технология приготовления может сильно отличаться не только набором продуктов, но и способами обработки рыбы.