Comida frita - 4511 recetas de cocina

Las tecnologías de asado han evolucionado desde la cocción básica sobre el fuego hasta cientos de formas de transformar eficientemente un producto crudo en un plato terminado. Se utiliza un rico arsenal de cocina compuesto por sartenes, parrillas y freidoras.

Comida frita

Freír es el primer método de cocinar alimentos inventado por el hombre. Todo especialista culinario debe dominar los conceptos básicos de la preparación de alimentos fritos para poder obtener en el futuro platos de alta calidad, sin costras quemadas, olores desagradables y aceite rancio.