Рулетики з кабачків з помідорами та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цукіні помийте і наріжте вздовж кружальцями товщиною близько 5 мм. Посолити і залишити на 10 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Далі розігріваємо на сковороді рослинне масло і обсмажуємо нарізані кабачки з двох сторін.

3. КРОК 3

   

   Викласти на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб видалити жир. Залиште остигати

4. КРОК 4

   

   Поки кабачки остигають, можна приготувати начинку для рулетиків. Для цього натріть плавлений сир (я його просто розім'яла виделкою) Часник подрібніть в чеснокодавці. Тепер змішуємо тертий сир, часник і майонез або сметану (я використовувала сметану 15%, тому що я не люблю майонез)

5. КРОК 5

   

   Помідор наріжте невеликою соломкою. Промийте зелень під проточною водою.

6. КРОК 6

   

   Візьміть холодний обсмажений кабачок і з одного боку по всій його поверхні викладіть невеликий шар сирно-часникової суміші. Потім покладіть шматочок помідора на ширший край кабачка. Поруч з помідорами викласти невеликі гілочки петрушки і кропу. (У мене не було кропу і петрушки, я поклала листя салату, вийшло так само смачно) Тепер акуратно загорніть рулет і викладіть на лист салату. Зробіть так з усіма обсмаженими скибочками цукіні.