Вермішель обсмажити на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити вермішель на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти відразу, так як це блюдо готується практично за лічені хвилини. Воду попередньо закип’ятіть і тримайте в гарячому стані, також знадобиться сковорідка. Найкраще використовувати сковорідку з антипригарним покриттям, щоб вермішель легко перемішувалась і не прилипала до дна.

2. КРОК 2

   

   У сковороду наливаємо олію і ставимо на середній вогонь. Розігрійте масло кілька хвилин. Викласти вермішель в сковороду. Для цієї страви найкраще підходить так звана «Павутина». Зазвичай його готують з борошна твердих сортів пшениці, що допомагає йому згодом залишатися щільним, не розварюватися і не злипатися. Можна замінити рослинне масло вершковим, воно додасть вершковий смак, але збільшить кількість калорій.

3. КРОК 3

   

   Смажимо вермішель, помішуючи, 3-7 хвилин. Все залежить від бажаного ступеня прожарювання. Чим він сильніший, тим сильніший смак смаженого та інтенсивніший колір.

4. КРОК 4

   

   Сковороду з локшиною посолити.

5. КРОК 5

   

   Дуже обережно влийте гарячу воду, оскільки вона почне кипіти і бризкати.

6. КРОК 6

   

   Закрити кришку, трохи зменшити вогонь і варити вермішель 5 хвилин. Зніміть кришку і варіть, поки вода повністю не вбереться і не випарується. Вермішель повинна стати м'якою, як при варінні звичайним способом. Якщо вода вже википіла, а вермішель ще не готова, додайте ще.

7. КРОК 7

   

   Зніміть блюдо з вогню, розподіліть по тарілках і відразу подавайте. Таку смажену вермішель можна подавати як гарнір абсолютно до будь-якого м'ясного або рибного блюда. До нього йдуть ті ж соуси, що і до будь-якої пасти. А якщо додати до нього обсмажені овочі, то вийде відмінне пісне друге блюдо, яке урізноманітнює ваш стіл під час посту.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

05.10.2023

4.7

Я вже бачила подібні рецепти, але сама їх не готувала. Виявляється, це досить просто і без проблем, та й не дорого. Обсмажила вермішель на вершковому маслі, додала води, і буквально через десять хвилин гарнір був готовий. Вермішель вийшла красивою, колірна гамма від бежевого до темно-коричневого. За смаком ця вермішель трохи відрізняється від звичайної відвареної вермішелі. Є смажений смак і трохи горіхового відчуття. І обов'язково присутній вершковий смак. Зверху трохи посипати свіжомеленим перцем. Вермішель зовсім не злиплася і вийшла розсипчастою. Ця незвичайна страва сподобалася всій родині. Це відмінний гарнір. Тепер в моїй «скарбничці» є ще один спосіб приготування локшини.

Тетяна

05.10.2023

4.8

Цю вермішель мені приготувала мама, ДУЖЕ СМАЧНА! Дякую за рецепт, я давно забула про цю вермішель.

Ніка

05.10.2023

4.5

Цю вермішель я готувала сама, тільки масло використовувала. Виходить дуже смачно, а готується дуже просто. Загалом, хороший рецепт!

Аля Жемчужинка

05.10.2023

4.8

Для мене така вермішель - відкриття. Ніколи такого не пробувала)) Дуже сподобалось, незвично і смачно! Обов'язково спробую приготувати суп з цією локшиною! Лариса, дуже дякую за рецепт!