Fideos fritos en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír fideos en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios de inmediato, ya que este platillo se elabora en casi cuestión de minutos. Pre-hierve el agua y mantenla caliente, también necesitarás una sartén. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente para que los fideos se puedan mezclar fácilmente y no se peguen al fondo.

2. PASO 2

   

   Vierte aceite en una sartén y colócala a fuego medio. Calienta el aceite durante unos minutos. Coloque los fideos en la sartén. La llamada "telaraña" es la más adecuada para este plato. Suele elaborarse con harina de trigo duro, lo que ayuda a que posteriormente se mantenga denso y no se desborde ni se pegue. Puedes sustituir el aceite vegetal por mantequilla, le dará un sabor cremoso, pero aumentará la cantidad de calorías.

3. PASO 3

   

   Freír los fideos, revolviendo, durante 3-7 minutos. Todo depende del grado de tueste deseado. Cuanto más fuerte sea, más fuerte será el sabor tostado y más intenso el color.

4. PASO 4

   

   Agrega sal a la sartén con los fideos.

5. PASO 5

   

   Vierte el agua caliente con mucho cuidado ya que empezará a hervir y salpicar.

6. PASO 6

   

   Cierra la tapa, reduce un poco el fuego y cocina los fideos durante 5 minutos. Retire la tapa y cocine hasta que el agua se absorba y se evapore por completo. Los fideos deben quedar blandos, como cuando se cocinan de la forma habitual. Si el agua ya se ha evaporado y los fideos aún no están listos, agrega más.

7. PASO 7

   

   Retire el plato del fuego, divídalo en platos y sirva inmediatamente. Estos fideos fritos se pueden servir como guarnición con absolutamente cualquier plato de carne o pescado. Le acompañan las mismas salsas que a cualquier pasta. Y si le agregas verduras fritas, obtendrás un excelente segundo plato magro, que diversificará tu mesa durante la Cuaresma.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

05.10.2023

4.7

He visto recetas similares antes, pero no las he preparado yo mismo. Resulta que es bastante sencillo y sin problemas, y tampoco es caro. Freí los fideos en mantequilla, agregué agua y, literalmente, diez minutos después la guarnición estaba lista. Los fideos quedaron hermosos, el color varía del beige al marrón oscuro. Estos fideos tienen un sabor un poco diferente a los fideos hervidos normales. Hay un sabor tostado y una sensación de nuez. Y definitivamente tiene un sabor cremoso. Espolvoreamos un poco de pimienta recién molida por encima. Los fideos no se pegaron en absoluto y quedaron quebradizos. A toda la familia le encantó este plato inusual. Esta es una excelente guarnición. Ahora en mi “alcancía” hay otra forma de preparar fideos.

tatiana

05.10.2023

4.8

Mi madre me preparó estos fideos, ¡MUY SABROSOS! Gracias por la receta, hace mucho que me olvidé de estos fideos.

nika

05.10.2023

4.5

Yo mismo preparé estos fideos, solo usé mantequilla. Resulta muy sabroso y muy fácil de preparar. En general, ¡una buena receta!

Alya Zhemchuzhinka

05.10.2023

4.8

Para mí, estos fideos son un descubrimiento. Nunca he probado algo como esto)) ¡Me gustó mucho, es inusual y sabroso! ¡Definitivamente intentaré hacer sopa con estos fideos! Larisa, ¡muchas gracias por la receta!