Vermicelli fritti in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i vermicelli in padella? Preparate subito tutti gli ingredienti necessari, perché questo piatto si prepara in pochi minuti. Pre-bollite l'acqua e mantenetela calda, vi servirà anche una padella. È preferibile utilizzare una padella antiaderente in modo che i vermicelli si amalgamino facilmente e non si attacchino al fondo.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio in una padella e metterlo a fuoco medio. Scaldare l'olio per qualche minuto. Metti i vermicelli nella padella. Per questo piatto è più adatta la cosiddetta “Ragnatela”. Di solito è fatto con farina di grano duro, che lo aiuta successivamente a rimanere denso e a non traboccare o ad attaccarsi. Puoi sostituire l'olio vegetale con il burro, darà un gusto cremoso, ma aumenterà il numero di calorie.

3. PASSO 3

   

   Friggere i vermicelli, mescolando, per 3-7 minuti. Tutto dipende dal grado di tostatura desiderato. Più è forte, più forte sarà il sapore di tostato e più intenso il colore.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi sale nella padella con le tagliatelle.

5. PASSO 5

   

   Versare l'acqua calda con molta attenzione poiché inizierà a bollire e a schizzare.

6. PASSO 6

   

   Chiudete il coperchio, abbassate leggermente la fiamma e fate cuocere i vermicelli per 5 minuti. Togliere il coperchio e cuocere finché l'acqua non sarà completamente assorbita ed evaporata. I vermicelli dovranno diventare morbidi, come quando vengono cotti normalmente. Se l'acqua è già bollita e i vermicelli non sono ancora pronti, aggiungetene dell'altra.

7. PASSO 7

   

   Togliere la pirofila dal fuoco, dividere nei piatti e servire subito. Questi vermicelli fritti possono essere serviti come contorno con qualsiasi piatto di carne o pesce. Si abbina alle stesse salse di qualsiasi pasta. E se ci aggiungete delle verdure fritte, otterrete un ottimo secondo magro, che diversificherà la vostra tavola durante la Quaresima.

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

05.10.2023

4.7

Avevo già visto ricette simili, ma non le avevo mai fatte io. Si scopre che è abbastanza semplice e senza problemi, e non è nemmeno costoso. Ho fritto i vermicelli nel burro, ho aggiunto acqua e letteralmente dieci minuti dopo il contorno era pronto. I vermicelli si sono rivelati bellissimi, la gamma di colori dal beige al marrone scuro. Questi vermicelli hanno un sapore leggermente diverso dai normali vermicelli bolliti. C'è un gusto tostato e un po' di nocciola. E c'è sicuramente un gusto cremoso. Spolverate sopra un po’ di pepe macinato fresco. I vermicelli non si sono attaccati affatto e sono risultati friabili. Tutta la famiglia ha adorato questo piatto insolito. Questo è un ottimo contorno. Ora nel mio “salvadanaio” c'è un altro modo per preparare le tagliatelle.

Tatiana

05.10.2023

4.8

Mia madre mi ha preparato questi vermicelli, MOLTO GUSTOSI! Grazie per la ricetta, mi ero dimenticato di questi vermicelli molto tempo fa.

Nika

05.10.2023

4.5

Ho preparato io stesso questi vermicelli, solo che ho usato il burro. Risulta molto gustoso e molto facile da preparare. Nel complesso, una buona ricetta!

Alya Zhemchuzhinka

05.10.2023

4.8

Per me questi vermicelli sono una scoperta. Non ho mai provato qualcosa del genere)) Mi è piaciuto molto, è insolito e gustoso! Proverò sicuramente a preparare la zuppa con questi noodles! Larisa, grazie mille per la ricetta!