Wermiszel smażony na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć wermiszel na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki od razu, ponieważ przygotowanie tego dania zajmuje niemal kilka minut. Zagotuj wodę i trzymaj ją gorącą, będziesz także potrzebować patelni. Najlepiej jest używać patelni z powłoką nieprzywierającą, aby wermiszel łatwo się mieszał i nie przyklejał się do dna.

2. KROK 2

   

   Na patelnię wlać olej i postawić na średnim ogniu. Rozgrzej olej przez kilka minut. Umieść wermiszel na patelni. Do tego dania najlepiej nadaje się tak zwana „pajęczyna”. Zwykle wytwarza się go z mąki z pszenicy durum, dzięki czemu pozostaje gęsty i nie wykipiał ani nie sklejał się. Olej roślinny możesz zastąpić masłem, nada ono kremowy smak, ale zwiększy liczbę kalorii.

3. KROK 3

   

   Smaż makaron, mieszając, przez 3-7 minut. Wszystko zależy od pożądanego stopnia wypalenia. Im jest mocniejszy, tym silniejszy jest smak palenia i intensywniejszy kolor.

4. KROK 4

   

   Dodaj sól do patelni z makaronem.

5. KROK 5

   

   Bardzo ostrożnie wlewaj gorącą wodę, bo zacznie wrzeć i pluskać.

6. KROK 6

   

   Zamknij pokrywkę, lekko zmniejsz ogień i gotuj wermiszel przez 5 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj, aż woda całkowicie się wchłonie i odparuje. Wermiszel powinien stać się miękki, jak przy zwykłym gotowaniu. Jeśli woda już się wygotowała, a wermiszel nie jest jeszcze gotowy, dolać go więcej.

7. KROK 7

   

   Zdjąć naczynie z ognia, podzielić na talerze i natychmiast podawać. Ten smażony wermiszel można podawać jako dodatek do absolutnie każdego dania mięsnego lub rybnego. Pasują do niego te same sosy, co do każdego makaronu. A jeśli dodasz do tego smażone warzywa, otrzymasz doskonałe, chude drugie danie, które urozmaici Twój stół w czasie Wielkiego Postu.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

05.10.2023

4.7

Widziałam już podobne przepisy, ale sama ich nie robiłam. Okazuje się, że jest to dość proste i bezproblemowe, a do tego nie jest drogie. Usmażyłam makaron na maśle, dodałam wody i dosłownie po dziesięciu minutach dodatek był gotowy. Wermiszel wyszedł przepiękny, kolorystyka od beżu do ciemnego brązu. Ten wermiszel smakuje trochę inaczej niż zwykły wermiszel gotowany. Jest palony smak i lekko orzechowa nuta. I na pewno ma kremowy smak. Posypujemy z wierzchu odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Wermiszel w ogóle się nie sklejał i był kruchy. To niezwykłe danie pokochała cała rodzina. To świetna przystawka. Teraz w mojej „skarbonce” istnieje inny sposób na przygotowanie makaronu.

Tatiana

05.10.2023

4.8

Moja mama przygotowała dla mnie ten wermiszel, BARDZO SMACZNY! Dziękuję za przepis, już dawno zapomniałam o tym wermiszelu.

Nika

05.10.2023

4.5

Ten wermiszel przygotowałam sama, użyłam tylko masła. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Ogólnie dobry przepis!

Alia Żemczużinka

05.10.2023

4.8

Dla mnie taki wermiszel to odkrycie. Nigdy czegoś takiego nie próbowałam)) Bardzo mi się podobało, jest niezwykłe i smaczne! Na pewno spróbuję zrobić zupę z tym makaronem! Larisa, dziękuję bardzo za przepis!