프라이팬에 튀긴 당면

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 당면을 튀기는 방법? 이 요리는 거의 몇 분 안에 완성되므로 필요한 모든 재료를 즉시 준비하세요. 물을 미리 끓여서 뜨겁게 유지하려면 프라이팬도 필요합니다. 당면이 바닥에 들러붙지 않고 쉽게 섞일 수 있도록 들러붙지 않는 프라이팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 기름을 두르고 중간 불에 올려주세요. 몇 분 동안 오일을 가열하십시오. 팬에 당면을 넣습니다. 이 요리에는 소위 "거미줄"이 가장 적합합니다. 일반적으로 듀럼 밀가루로 만들어지는데, 이는 나중에 밀도를 유지하고 끓거나 서로 달라붙지 않도록 도와줍니다. 식물성 기름을 버터로 대체하면 크림 같은 맛이 나지만 칼로리가 늘어납니다.

3. 단계 3

   

   당면을 저으면서 3-7분 동안 볶습니다. 그것은 모두 원하는 로스팅 정도에 달려 있습니다. 농도가 강할수록 로스팅 향미가 강해지고 색상도 진해집니다.

4. 단계 4

   

   국수와 함께 팬에 소금을 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   끓기 시작하고 튀기 시작하므로 뜨거운 물을 조심스럽게 부으십시오.

6. 단계 6

   

   뚜껑을 닫고 불을 살짝 줄여 당면을 5분간 끓입니다. 뚜껑을 열고 물이 완전히 흡수되어 증발할 때까지 조리합니다. 당면은 일반적인 방법으로 조리했을 때처럼 부드러워져야 합니다. 물이 이미 끓고 당면이 아직 준비되지 않았다면 물을 더 추가하세요.

7. 단계 7

   

   불에서 접시를 꺼내어 접시에 나누어 담은 후 즉시 차려냅니다. 이 튀긴 당면은 모든 고기 또는 생선 요리와 함께 반찬으로 제공될 수 있습니다. 다른 파스타와 마찬가지로 동일한 소스가 함께 제공됩니다. 그리고 튀긴 야채를 추가하면 사순절 기간 동안 식탁을 다양화할 훌륭한 살코기 두 번째 코스를 얻을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   많이 드세요!

레시피 댓글

나탈리아 M

05.10.2023

4.7

이전에 비슷한 요리법을 본 적은 있지만 직접 만들어 본 적은 없습니다. 알고 보니 아주 간단하고 아무런 문제도 없었으며 가격도 비싸지 않았습니다. 나는 당면을 버터에 튀기고 물을 넣었고 문자 그대로 10분 후에 반찬이 준비되었습니다. 당면은 아름다웠으며 색상은 베이지에서 짙은 갈색까지 다양했습니다. 이 당면은 일반 삶은 당면과는 맛이 조금 다릅니다. 구운 맛도 있고 약간 견과류 같은 느낌도 있습니다. 그리고 확실히 크림맛이 나더라구요. 위에 갓 갈은 후추를 조금 뿌립니다. 당면이 전혀 뭉치지 않고 부스러지게 생겼습니다. 온 가족이 이 특이한 요리를 좋아했습니다. 이것은 훌륭한 반찬입니다. 이제 내 "돼지 저금통"에는 국수를 준비하는 또 다른 방법이 있습니다.

타티아나

05.10.2023

4.8

우리 엄마가 나를 위해 이 당면을 준비하셨는데, 아주 맛있어요! 레시피 감사합니다. 오래전에 이 당면을 잊어버렸어요.

니카

05.10.2023

4.5

이 당면은 제가 직접 준비했는데 버터만 사용했어요. 매우 맛있고 준비하기가 매우 쉽습니다. 전체적으로 좋은 레시피네요!

알리야 젬추진카

05.10.2023

4.8

나에게 그런 당면은 발견이다. 이런 걸 먹어본 적이 없어요)) 정말 마음에 들었고 특이하고 맛있어요! 꼭 이 국수로 수프를 만들어 보겠습니다! 라리사님, 레시피 정말 감사드립니다!