Шашлик з телятини на газованій воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 9 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для цього рецепта візьміть 1,5 кг свіжої телятини для шашлику. А також для маринаду: 4 цибулини, 300 мл газованої води, перець мелений - чорний і червоний, лавровий лист, паприка, коріандр по 1 ч. л. Сіль за смаком.

2. КРОК 2

   

   Наріжте м'ясо порційними шматочками. Обирайте розмір на свій розсуд. Я люблю шматки середнього розміру, тому нарізаю їх так. Робить 6 шампурів.

3. КРОК 3

   

   Приправити нарізаною цибулею і сіллю за смаком. Все перемішати, віджати цибулю, щоб вона пустила сік. Дати постояти 10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Викласти спеції і залити газованою водою. Ставимо в холодильник маринуватися на 6-8 годин.

5. КРОК 5

   

   Розпалюєте дрова і, поки вони горять, нанизуєте шашлик на шампури.

6. КРОК 6

   

   Після того, як дрова прогорять, викладіть шашлик на вугілля.

7. КРОК 7

   

   Смажити 15-20 хвилин, перевертаючи шашлики.

8. КРОК 8

   

   Ось і все, час минув, шашлик готовий! Подавайте або їжте гарячим біля багаття прямо зі шпажки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

22.12.2023

4.9

ЖАННА, шашлики у вас такі чудові! Смачно, соковито, гостро! Дякую за рецепт!<br />