Szaszłyk cielęcy na wodzie gazowanej

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Do tego przepisu użyj 1,5 kg świeżej cielęciny na grilla. A także na marynatę: 4 cebule, 300 ml wody gazowanej, mielona papryka – czarna i czerwona, liść laurowy, papryka, kolendra po 1 łyżeczce. Sól dla smaku.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na porcje. Wybierz rozmiar według własnego uznania. Lubię średniej wielkości kawałki, więc kroję je w ten sposób. Na 6 szaszłyków.

3. KROK 3

   

   Doprawiamy posiekaną cebulą i solą do smaku. Wszystko wymieszaj, wyciśnij cebulę, aby puściła sok. Odstaw na 10 minut.

4. KROK 4

   

   Rozłóż przyprawy i napełnij wodą gazowaną. Wstawić do lodówki do marynowania na 6-8 godzin.

5. KROK 5

   

   Rozpalasz drewno i gdy się pali, nawlekasz kebab na patyczki.

6. KROK 6

   

   Gdy drewno się wypali, połóż kebab na węglach.

7. KROK 7

   

   Smaż 15-20 minut, obracając kebaby.

8. KROK 8

   

   To wszystko, czas minął, kebab jest gotowy! Podawać lub jeść na gorąco, prosto z szaszłyka, przy ognisku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

22.12.2023

4.9

ZHANNA, kebaby, które zrobiłeś, są świetne! Pyszne, soczyste, pikantne! Dziękuję za przepis!<br />