子牛のシシカバブの炭酸水添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 9 時間

1. ステップ 1

   

   このレシピでは、バーベキュー用の新鮮な子牛肉 1.5 kg を使用します。また、マリネの場合：玉ねぎ4個、炭酸水300ml、挽いたピーマン（黒と赤）、月桂樹の葉、パプリカ、コリアンダー各小さじ1。味に塩を加えます。

2. ステップ 2

   

   肉を少しずつ切ります。ご希望に応じてサイズをお選びください。私は中くらいの大きさが好きなので、そのように切ります。 6本の串が作れます。

3. ステップ 3

   

   みじん切りの玉ねぎと塩で味を調えます。すべてを混ぜ、玉ねぎを絞ってジュースを出します。 10分間放置します。

4. ステップ 4

   

   スパイスを並べて炭酸水を注ぎます。冷蔵庫に入れて6〜8時間マリネします。

5. ステップ 5

   

   薪に火をつけ、燃えている間にケバブを串に刺します。

6. ステップ 6

   

   薪が燃え尽きたら、ケバブを炭の上に置きます。

7. ステップ 7

   

   ケバブを裏返しながら15〜20分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   以上です、時間が経ち、ケバブの準備が整いました。串から直接、火のそばで温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

22.12.2023

4.9

ザンナ、あなたが作ったケバブはとても美味しかったです！おいしい、ジューシー、スパイシー！レシピありがとうございます<br />