Brocheta de ternera en agua con gas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 9 hora

1. PASO 1

   

   Para esta receta, utilice 1,5 kg de ternera fresca para asar. Y también para la marinada: 4 cebollas, 300 ml de agua con gas, pimientos molidos - negro y rojo, laurel, pimentón, cilantro 1 cucharadita cada uno. Sal al gusto.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en porciones. Elige el tamaño que desees. Me gustan los trozos medianos, así que los corto así. Rinde 6 brochetas.

3. PASO 3

   

   Sazone con cebolla picada y sal al gusto. Mezclar todo exprimiendo la cebolla para que suelte el jugo. Déjalo reposar durante 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Extiende las especias y llénalas con agua con gas. Colóquelo en el refrigerador para marinar durante 6-8 horas.

5. PASO 5

   

   Se enciende la leña y, mientras arde, se ensartan el kebab en unas brochetas.

6. PASO 6

   

   Una vez que la leña se haya quemado, coloca el kebab sobre las brasas.

7. PASO 7

   

   Freír durante 15-20 minutos, dando vuelta las brochetas.

8. PASO 8

   

   Eso es todo, ha pasado el tiempo, ¡el kebab está listo! Servir o comer caliente al fuego directamente del pincho. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira

22.12.2023

4.9

ZHANNA, ¡los kebabs que hiciste son geniales! ¡Delicioso, jugoso, picante! ¡Gracias por la receta!<br />