Суп з фрикадельками з індички

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп з фрикадельками з індички? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я буду використовувати філе стегна індички. Але можна взяти м'ясо і з іншої частини, головне, щоб воно було без кісток. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду. Одна цибулина піде в фарш, друга - безпосередньо в суп.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте шматочками і пропустіть через м'ясорубку. Якщо такої можливості немає, то можна купити готовий фарш. Цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Додайте в миску з фаршем нарізану цибулю. Додайте трохи солі і спецій за смаком. В якості спецій можна взяти мелений перець і трохи сухих ароматних трав. Все перемішати.

3. КРОК 3

   

   У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. З фаршу сформувати невеликі кульки і опустити в киплячу воду. Готувати фрикадельки легко мокрими руками, щоб вони не прилипали до рук.

4. КРОК 4

   

   Очищену картоплю наріжте невеликими шматочками і викладіть в сковороду після фрикадельок. Залиште все варитися на 20-25 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Очистіть і наріжте цибулю і моркву. Цибулю дрібно наріжте, моркву можна нарізати кільцями, кубиками або натерти на крупній тертці. Можна відразу додати в суп цибулю і моркву і варити все разом.

6. КРОК 6

   

   Мені більше подобається аромат злегка підсмажених овочів. Обсмажте цибулю і моркву з додаванням рослинного масла буквально 1-2 хвилини. Овочі стануть м'якше і додадуть супу приємний аромат. Викласти овочі в каструлю.

7. КРОК 7

   

   Додаємо в суп сіль і спеції за смаком і тушкуємо ще пару хвилин. Потім зніміть суп з вогню і дайте йому трохи настоятися під кришкою. Готовий суп розлийте по піалах і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Маленьке ведмежа

16.08.2023

4.7

Я також готую цей суп з фрикадельками і рисом. Так буде ситніше.

Корасон

16.08.2023

4.5

Дякуємо за чудовий і легкий обід для всієї родини. Я приготувала суп з фрикадельками з індички за вашим рецептом. Дитині дуже сподобалися тефтелі))) Раніше я варила супи виключно на бульйонах, але як виявилося з води виходить чудовий суп) Першу страву я зробила дуже просто і швидко, у мене пішло максимум півгодини. У фарш додала цибулю, подрібнивши її на тертці. Замість перцю кладу мелений коріандр, все одно дитина його з'їсть. Прованські трави надали супу дивовижний аромат. Відмінний суп для правильного харчування, для дорослих, для дітей і для дієтичного харчування. За вашим рецептом вийшов дуже ароматний, смачний і ситний суп! Дякую тобі!

Наталія М

16.08.2023

5

Дитині приготувала дієтичний супчик з індичкими фрикадельками. Я сама робила фарш зі шматка грудки індички. Цибулю обкатала разом з м'ясом, щоб не відчувалося. Варила тефтелі півгодини разом з цілою цибулиною і гілочкою петрушки. Цибулю я вже не ріжу шматочками

Ірін-Ліма

16.08.2023

4.7

Приготуйте суп, який сподобається і дорослим, і дітям! Найкраще в супі з фрикадельками з індички те, що його можна приготувати без будь-яких зусиль. Чудовий варіант, коли у вас мало часу, а потрібно нагодувати сім'ю. Маленьким членам моєї родини це сподобалося, велике спасибі!