Zuppa di polpette di tacchino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa di polpette di tacchino? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Utilizzerò il filetto di coscia di tacchino. Ma puoi prendere la carne da un'altra parte, l'importante è che sia disossata. Sbucciare preventivamente le patate e sciacquarle per rimuovere lo sporco. Una cipolla andrà nella carne macinata, l'altra direttamente nella zuppa.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne a pezzi e passarla al tritacarne. Se ciò non è possibile, puoi acquistare carne macinata già pronta. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Aggiungere la cipolla tritata nella ciotola con la carne macinata. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Come spezia puoi prendere pepe macinato e alcune erbe aromatiche essiccate. Mescola tutto.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione. Con la carne macinata ricavare delle palline e metterle in acqua bollente. È facile preparare le polpette con le mani bagnate, in modo che non si attacchino alle mani.

4. PASSO 4

   

   Tagliate le patate sbucciate a pezzetti e mettetele nella padella dopo le polpette. Lasciare cuocere il tutto per 20-25 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare e tritare le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla, le carote possono essere tagliate ad anelli, a cubetti o grattugiate su una grattugia grossa. Puoi aggiungere immediatamente cipolle e carote alla zuppa e cuocere il tutto insieme.

6. PASSO 6

   

   Preferisco l'aroma delle verdure leggermente tostate. Friggere le cipolle e le carote con l'aggiunta di olio vegetale per letteralmente 1-2 minuti. Le verdure diventeranno più morbide e conferiranno alla zuppa un profumo gradevole. Metti le verdure in una casseruola.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere sale e spezie alla zuppa a piacere e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti. Quindi togliete la zuppa dal fuoco e lasciatela riposare per un po' sotto il coperchio. Versare la zuppa finita nelle ciotole e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Piccolo orso

16.08.2023

4.7

Faccio anche questa zuppa con polpette e riso. Sarà più soddisfacente.

Corason

16.08.2023

4.5

Grazie per un pranzo meraviglioso e facile per tutta la famiglia. Ho preparato la zuppa di polpette di tacchino seguendo la tua ricetta. Al bambino piacevano molto le polpette))) In precedenza cucinavo zuppe esclusivamente con brodi, ma come si è scoperto, l'acqua fa una zuppa meravigliosa) Ho preparato il primo piatto in modo molto semplice e veloce, ci ho messo al massimo mezz'ora. Ho aggiunto la cipolla alla carne macinata, tagliandola su una grattugia. Al posto del pepe ho messo il coriandolo macinato, il bambino lo mangerà comunque. Le erbe provenzali hanno conferito alla zuppa un aroma straordinario. Un'ottima zuppa per una corretta alimentazione, per adulti, per bambini e per un'alimentazione dietetica. Secondo la tua ricetta è stata preparata una zuppa molto aromatica, gustosa e soddisfacente! Grazie!

Natalia M

16.08.2023

5

Ho preparato per il bambino una zuppa dietetica con polpette di tacchino. Ho preparato io stesso la carne macinata da un pezzo di petto di tacchino. Ho arrotolato la cipolla insieme alla carne in modo che non si sentisse. Ho fatto bollire le polpette per mezz'ora insieme ad una cipolla intera e un ciuffo di prezzemolo. Non taglio più la cipolla a pezzi; il suo sapore è già nel brodo. Ho tagliato le carote a fettine e le ho immerse nel brodo insieme alle patate. Poi ho fatto cuocere fino a quando le patate erano pronte. Non ho usato spezie, ho solo salato. Si è rivelata una deliziosa zuppa leggera che mia figlia ha adorato mangiare!

Irin-Lima

16.08.2023

4.7

Prepara una zuppa che piacerà sia agli adulti che ai bambini! La cosa migliore della zuppa di polpette di tacchino è che può essere preparata senza alcuno sforzo. Un'ottima opzione quando hai poco tempo e devi nutrire la tua famiglia. I piccoli membri della mia famiglia l'hanno adorato, grazie mille!