Торт-салат суші

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салатний торт «Суші»? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть короткозернистий рис. М'ясо краба можна замінити крабовими паличками. Підійде будь-яка слабосолона риба: горбуша, сьомга або форель. Також в начинку цього торта можна додати креветки і авокадо. За бажанням сирний сир можна змішати з васабі і соєвим соусом.

2. КРОК 2

   

   Кілька разів добре промийте рис, поки вода не стане чистою. При приготуванні рису для суші співвідношення рису і води повинно бути 1:1,15. Варити рис можна як у звичайній каструлі, так і в мультиварці. Користуюся мультиваркою. Для приготування в каструлі рис необхідно спочатку довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до мінімуму і варити, не помішуючи, близько 15 хвилин. Накривати сковорідку кришкою не потрібно. Дайте готовому рису постояти приблизно 15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Поки рис настоюється, приготуйте для нього заправку. Для цього трохи підігрійте рисовий оцет, додайте сіль і цукор і помішуйте, поки вони не розчиняться.

4. КРОК 4

   

   Залити соусом відварений рис і акуратно перемішати дерев’яною лопаткою.

5. КРОК 5

   

   Наріжте ножицями два листи водоростей норі на маленькі квадрати.

6. КРОК 6

   

   Можна приступати до складання салатного торта. Для цього зручно використовувати сервірувальне кільце діаметром 15 см. Першим шаром щільно укладіть шматочки норі, щоб між ними не було проміжків.

7. КРОК 7

   

   Наступним шаром викласти половину рису.

8. КРОК 8

   

   Помістіть вершковий сир в кондитерський або звичайний пакет, зрізавши кут. Викладіть спіралью сир поверх рису.

9. КРОК 9

   

   Огірки очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. Поверх вершкового сиру викласти шар огірків.

10. КРОК 10

    

    Кунжут злегка обсмажити на сухій сковороді і посипати ним огірковий шар.

11. КРОК 11

    

    Крабове м'ясо (крабові палички) наріжте невеликими шматочками і викладіть наступним шаром нарізані крабові палички (крабове м'ясо). Якщо ви не любите крабове м’ясо, можете прошарувати цей шар червоною рибою. Тоді у вас вийде два шари риби.

12. КРОК 12

    

    Поверх крабового м’яса викласти подрібнені водорості норі.

13. КРОК 13

    

    Наступним шаром викласти решту рису.

14. КРОК 14

    

    Витягніть вершковий сир, що залишився, з кондитерського мішка.

15. КРОК 15

    

    За допомогою ножа злегка розгладьте вершковий сир.

16. КРОК 16

    

    Останнім шаром викласти нарізану червону рибу, зверху посипати кунжутом. Торт для суші в домашніх умовах готовий. Смачного!

Коментарі до рецепту

Любава

11.10.2023

4.6

Яка краса! Я більше пробую суші так – у класичному варіанті. Але торт обов'язково спробую. Ефективно – не те слово!

Наталія М

11.10.2023

4.5

У мене в закладках давно лежить рецепт салату з тортом суші

Маргарита

11.10.2023

4.9

Мені це подобається. Я роблю це не вперше, але вирішив залишити відгук. Рулети булочками, а торт тортом 🤣 Гарно виглядає на столі, хто хоче, може спробувати. Загалом як перекус 🔥. Ви можете додавати та оптимізувати на власний розсуд. Я б додала авокадо😘, але рецепт просто бомба👍

Гість

11.10.2023

4.9

Звичайно, на смак і колір тут все індивідуально, але... я б такого ніколи не готувала. Роли та суші готуються недовго. Весь процес займає у мене півтори години з відварюванням рису в рисоварці. І готова ціла гора суші з кілограма рису. А як його вмочати в соус у вашому варіанті? А полив зверху... Ну, це не дуже добре. Хоча, якщо вам так легше...

Liv

11.10.2023

4.6

Рис варила по інструкції з упаковки (брала спеціальний для японської кухні). Сиру пішло близько 250 г, крабових паличок близько 180 г, риби близько 300 г. І ще один лист норі. Простіше кажучи, я збільшила всі інгредієнти, крім рису. Вийшло чудово, ввечері ми з чоловіком доїли цей торт, дуже смачний і ніжний.