Sushi-Kuchensalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Salat-Sushi-Kuchen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Rundkornreis. Krabbenfleisch kann durch Krabbenstäbchen ersetzt werden. Geeignet ist jeder leicht gesalzene Fisch: rosa Lachs, Lachs oder Forelle. Sie können der Füllung dieses Kuchens auch Garnelen und Avocado hinzufügen. Auf Wunsch kann Quark mit Wasabi und Sojasauce vermischt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis mehrmals gut ab, bis das Wasser sauber ist. Beim Kochen von Sushi-Reis sollte das Verhältnis von Reis zu Wasser 1:1,15 betragen. Sie können Reis entweder in einem normalen Topf oder in einem Slow Cooker kochen. Ich benutze einen Slow Cooker. Um in einem Topf zu kochen, müssen Sie den Reis zunächst bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten lang ohne Rühren kochen. Es ist nicht nötig, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken. Lassen Sie den fertigen Reis etwa 15 Minuten ruhen.

3. SCHRITT 3

   

   Während der Reis zieht, bereiten Sie das Dressing dafür vor. Dazu den Reisessig etwas erhitzen, Salz und Zucker dazugeben und verrühren, bis sie sich aufgelöst haben.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die Soße über den gekochten Reis und rühren Sie vorsichtig mit einem Holzspatel um.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie zwei Blätter Nori-Algen mit einer Schere in kleine Quadrate.

6. SCHRITT 6

   

   Sie können mit dem Zusammenstellen des Salatkuchens beginnen. Hierzu eignet sich am besten ein Servierring mit einem Durchmesser von 15 cm. Legen Sie die Nori-Stücke fest in die erste Schicht, sodass keine Lücken zwischen ihnen entstehen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Hälfte des Reises in die nächste Schicht geben.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie den Frischkäse in einen Spritzbeutel oder einen normalen Beutel und schneiden Sie eine Ecke ab. Den Käse spiralförmig auf dem Reis verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht Gurken auf den Frischkäse legen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und über die Gurkenschicht streuen.

11. SCHRITT 11

    

    Schneiden Sie das Krabbenfleisch (Krabbenstäbchen) in kleine Stücke und legen Sie die nächste Schicht gehackter Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) darauf. Wenn Sie kein Krabbenfleisch mögen, können Sie diese Schicht mit rotem Fisch belegen. Dann haben Sie zwei Schichten Fisch.

12. SCHRITT 12

    

    Gehackte Nori-Algen auf das Krabbenfleisch legen.

13. SCHRITT 13

    

    Den restlichen Reis in die nächste Schicht geben.

14. SCHRITT 14

    

    Den restlichen Frischkäse aus dem Spritzbeutel aufspritzen.

15. SCHRITT 15

    

    Den Frischkäse mit einem Messer leicht glatt streichen.

16. SCHRITT 16

    

    In die letzte Schicht gehackten roten Fisch legen und Sesam darüber streuen. Der Sushi-Kuchen zu Hause ist fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lyubava

11.10.2023

4.6

Was für eine Schönheit! So probiere ich mehr Sushi – in der klassischen Variante. Aber ich werde den Kuchen auf jeden Fall probieren. Effektiv ist nicht das richtige Wort!

Natalia M

11.10.2023

4.5

Das Rezept für Sushi-Kuchensalat habe ich schon lange in meinen Lesezeichen

Margarita

11.10.2023

4.9

Ich mag das. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich dies tue, aber ich habe beschlossen, eine Bewertung abzugeben. Brötchen sind Brötchen, und der Kuchen ist Kuchen 🤣 Es sieht wunderschön auf dem Tisch aus, wer es möchte, kann es probieren. Wie ein Snack im Allgemeinen 🔥. Sie können nach Belieben hinzufügen und optimieren. Ich würde Avocado hinzufügen😘, aber das Rezept ist einfach bombastisch👍

Gast

11.10.2023

4.9

Natürlich sind Geschmack und Farbe hier individuell, aber... das würde ich nie kochen. Die Zubereitung von Brötchen und Sushi dauert nicht lange. Der gesamte Vorgang dauert bei mir anderthalb Stunden, da ich den Reis in einem Reiskocher koche. Und fertig ist ein ganzer Berg Sushi aus einem Kilo Reis. Und wie dippen Sie es in Ihrer Version in die Soße? Und von oben gießen... Nun ja, das ist nicht sehr gut. Aber wenn es für Sie einfacher ist...

Liv

11.10.2023

4.6

Ich habe den Reis nach Packungsanleitung gekocht (ich habe einen speziellen Reis für die japanische Küche genommen). Es wurden etwa 250 g Käse, etwa 180 g Krabbenstäbchen und etwa 300 g Fisch benötigt. Und es gibt noch ein Blatt Nori. Um es einfach auszudrücken: Ich habe alle Zutaten außer Reis erhöht. Es ist super geworden, mein Mann und ich haben diesen Kuchen am Abend aufgegessen, sehr lecker und zart.