Insalata di torta di sushi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta sushi con insalata? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi il riso a grani corti. La carne di granchio può essere sostituita con bastoncini di granchio. È adatto qualsiasi pesce leggermente salato: salmone rosa, salmone o trota. Puoi anche aggiungere gamberetti e avocado al ripieno di questa torta. Se lo si desidera, la ricotta può essere mescolata con wasabi e salsa di soia.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene il riso più volte finché l'acqua non sarà pulita. Quando si cucina il riso per sushi, il rapporto tra riso e acqua dovrebbe essere 1:1,15. Puoi cuocere il riso in una casseruola normale o in una pentola a cottura lenta. Io uso una pentola a cottura lenta. Per cuocere in pentola, dovete prima portare ad ebollizione il riso a fuoco alto, poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere senza mescolare per circa 15 minuti. Non è necessario coprire la padella con un coperchio. Lascia riposare il riso finito per circa 15 minuti.

3. PASSO 3

   

   Mentre il riso è in macerazione, preparate il condimento. Per fare questo, scalda un po 'l'aceto di riso, aggiungi sale e zucchero e mescola finché non si sciolgono.

4. PASSO 4

   

   Versare la salsa sul riso bollito e mescolare delicatamente con una spatola di legno.

5. PASSO 5

   

   Tagliare due fogli di alga nori in piccoli quadrati con le forbici.

6. PASSO 6

   

   Puoi iniziare ad assemblare la torta di insalata. Per fare questo è conveniente utilizzare un anello da portata del diametro di 15 cm. Posizionare saldamente i pezzi di nori nel primo strato in modo che non vi siano spazi tra loro.

7. PASSO 7

   

   Metti metà del riso nello strato successivo.

8. PASSO 8

   

   Metti la crema di formaggio in una sacca da pasticcere o in una busta normale, tagliando un angolo. A spirale il formaggio sopra il riso.

9. PASSO 9

   

   Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili. Metti uno strato di cetrioli sopra la crema di formaggio.

10. PASSO 10

    

    Friggere leggermente i semi di sesamo in una padella asciutta e cospargerli sullo strato di cetriolo.

11. PASSO 11

    

    Tagliare la polpa di granchio (bastoncini di granchio) a pezzetti e posizionare lo strato successivo di bastoncini di granchio tritati (polpa di granchio). Se non ti piace la polpa di granchio, puoi sovrapporre questo strato con il pesce rosso. Quindi avrai due strati di pesce.

12. PASSO 12

    

    Disporre l'alga nori tritata sopra la polpa di granchio.

13. PASSO 13

    

    Disporre il resto del riso nello strato successivo.

14. PASSO 14

    

    Prelevare la restante crema di formaggio dalla sac à poche.

15. PASSO 15

    

    Usa un coltello per lisciare leggermente la crema di formaggio.

16. PASSO 16

    

    Disporre il pesce rosso tritato nell'ultimo strato e cospargere sopra i semi di sesamo. La torta sushi a casa è pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyubava

11.10.2023

4.6

Che bellezza! Provo più sushi in questo modo, nella versione classica. Ma proverò sicuramente la torta. Efficace non è la parola giusta!

Natalia M

11.10.2023

4.5

Ho la ricetta della Sushi Cake Salad nei miei segnalibri da molto tempo; Lo avrei preparato per ogni festività, ma non riuscivo ancora a comprare gli ingredienti. Alla fine le stelle si sono allineate e ce l'ho fatta) Ho le impressioni più piacevoli dell'insalata! Ho fatto tutto secondo la ricetta. Gli strati sono stati assemblati ad anello da una pirofila del diametro di 18 cm. Mi sembra che sia stata ottenuta l'altezza ottimale) Mi è piaciuto molto che non ci fosse maionese nell'insalata. Temevo che risultasse un po' secca, ma al contrario l'insalata si è rivelata succosa. Qui i cetrioli forniscono umidità e l'aceto di riso satura il riso in quantità sufficiente. E anche il formaggio cremoso tiene bene insieme i cibi e rende il gusto tenero e gradevole. La prossima volta prenderei più nori, due fogli per strato, mi piace molto questa alga) Il mio strato di pesce era fatto di trota, era tagliato a fettine sottili, proprio quello che mi serviva. Ho fritto leggermente i semi di sesamo, questo li rende più aromatici e saporiti. Tagliamo la torta con un coltello, qui, proprio come quando si tagliano i rotoli, è necessario pulire e bagnare ogni volta il coltello in modo che i pezzi siano ordinati. Ma puoi semplicemente prenderlo con un cucchiaio) L'insalata è semplicemente magnifica sia nell'aspetto che nel gusto. Gli ospiti sono rimasti entusiasti! Anche i bambini hanno mangiato con piacere, perché è un “panino enorme!” Davvero il vero gusto dei miei panini preferiti! Il mio sogno si è avverato, ora cucinerò spesso questa torta al sushi) Grazie per la ricetta!

Margherita

11.10.2023

4.9

Mi piace. Non è la prima volta che lo faccio, ma ho deciso di lasciare una recensione. I panini sono panini, e la torta è torta 🤣 In tavola fa bella figura, chi vuole, può provarla. Come uno spuntino in generale 🔥. Puoi aggiungere e ottimizzare a tuo piacimento. Aggiungerei l'avocado😘 ma la ricetta è semplicemente una bomba👍

Ospite

11.10.2023

4.9

Naturalmente, il gusto e il colore qui sono tutti individuali, ma... Non lo cucinerei mai. Panini e sushi non richiedono molto tempo per essere preparati. L'intero processo richiede un'ora e mezza con la bollitura del riso in un cuociriso. E un'intera montagna di sushi da un chilo di riso è pronta. E come lo intingi nella salsa nella tua versione? E annaffiare dall'alto... Beh, non va molto bene. Anche se, se per te è più facile...

Liv

11.10.2023

4.6

Ho cotto il riso seguendo le indicazioni della confezione (ne ho preso uno apposito per la cucina giapponese). Ci sono voluti circa 250 g di formaggio, circa 180 g di bastoncini di granchio e circa 300 g di pesce. E c'è un altro foglio di nori. Per dirla semplicemente ho aumentato tutti gli ingredienti tranne il riso. È venuto benissimo, io e mio marito abbiamo finito questa torta la sera, molto gustosa e tenera.