Суши торт салат

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Суши торт? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис берите круглозерный. Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками. Рыба подойдет любая слабосоленая: горбуша, семга или форель. В начинку такого торта также можно добавить креветки и авокадо. Творожный сыр при желании можно смешать с васаби и соевым соусом.

2. ШАГ 2

   

   Рис хорошо промойте несколько раз до чистой воды. При варке риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Я использую мультиварку. Для варки в кастрюле необходимо сначала на сильном огне довести рис до кипения, затем убавить огонь до минимального и варите, не мешая около 15 минут. Кастрюлю крышкой накрывать не надо. Готовому рису дайте настояться ещё около 15 минут.

3. ШАГ 3

   

   Пока настаивается рис, приготовьте для него заправку. Для этого немного нагрейте рисовый уксус, насыпьте в него соль и сахар и перемешайте до их растворения.

4. ШАГ 4

   

   Полейте соусом отваренный рис и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.

5. ШАГ 5

   

   Два листа водорослей нори нарежьте ножницами на небольшие квадраты.

6. ШАГ 6

   

   Можно приступать к сборке салата-торта. Для этого удобно воспользоваться сервировочным кольцом диаметром 15 см. Первым слоем плотно выложите кусочки нори так, чтобы между ними не было зазоров.

7. ШАГ 7

   

   Следующим слоем выложите половину риса.

8. ШАГ 8

   

   Сливочный сыр переложите в кондитерский мешок или обычный пакет, отрезав у него угол. Спиралью отсадите сыр поверх риса.

9. ШАГ 9

   

   Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите слой огурцов поверх сливочного сыра.

10. ШАГ 10

    

    Семена кунжута слегка поджарьте на сухой сковородке и посыпьте ими слой из огурцов.

11. ШАГ 11

    

    Нарежьте небольшими кусочками крабовое мясо (крабовые палочки) и выложите следующим слоем идут нарезанные крабовые палочки (крабовое мясо). Если вы не любите крабовое мясо, то этот слой можно выложить красной рыбой. Тогда у вас получится два слоя с рыбой.

12. ШАГ 12

    

    Поверх крабового мяса выложите нарезанные водоросли нори.

13. ШАГ 13

    

    Следующим слоем выложите оставшуюся часть риса.

14. ШАГ 14

    

    Отсадите из кондитерского мешка оставшийся сливочный сыр.

15. ШАГ 15

    

    Немного разровняйте сливочный сыр при помощи ножа.

16. ШАГ 16

    

    Последним слоем выложите нарезанную красную рыбу, а сверху посыпьте кунжутом. Торт Суши в домашних условиях готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Любава

11.10.2023

4.6

Какая красота! Я больше суши вот так пробую - в классическом варианте. Но обязательно попробую тортик. Эффектно не то слово!

НатаLия M

11.10.2023

4.5

Рецепт Суши торт салат у меня в закладках уже давно, на каждый праздник собиралась его приготовить, но все не получалось купить ингредиенты. Наконец-то звезды сошлись и я это сделала) Впечатления от салата у меня самые приятные! Все делала по рецепту. Слои собирала в кольце от формы для выпечки диаметром 18 см. Мне кажется, получилась оптимальная высота) Очень понравилось, что в салате нет майонеза. Беспокоилась, что получится суховато, но напротив салат получился сочным. Тут и огурцы дают влагу и рисовый уксус в достаточном количестве пропитал рис. И сливочный сыр тоже хорошо скрепляет продукты и делает вкус нежным и приятным. Я бы в следующий раз взяла побольше нори, по два листа на слой, уж очень мне нравится эта водоросль) Рыбный слой у меня из форели, она была нарезана тонкими пластинками, как раз мне так и надо было. Кунжут слегка обжарила, так он ароматнее и вкуснее. Нарезали тортик ножом, тут как и при нарезки роллов нужно каждый раз очищать и смачивать нож, чтобы кусочки были аккуратные. Но можно и просто ложкой брать) Салат просто великолепный и на вид и на вкус. Гости были в восторге! Дети тоже с удовольствием поели, ведь это же "огромный ролл!" Действительно настоящий вкус моих любимых роллов! Сбылась моя мечта, буду теперь готовить этот суши-торт часто) Спасибо за рецепт!

Маргарита

11.10.2023

4.9

Мне понравилось. Делаю не первый раз, но вот решилась оставить отзыв. Роллы роллами, а тортик тортиком🤣 На столе выглядит красиво, кто желает, тот и пробует. Как закуска вообще 🔥. Добавлять и и оптимизировать можно в своё удовольствие. Я бы добавила авокадо😘 а так рецепт просто бомба👍

Гость

11.10.2023

4.9

Конечно, на вкус и цвет тут всё индивидуально, но... Никогда бы не стала это готовить. Ролы и суши готовятся совсем не долго. У меня на весь процесс уходит часа полтора с отвариванием риса в рисоварке. И целая гора суши из кило риса готова. Да и как в вашем варианте макать в соус? А сверху поливать... Ну, это не очень. Хотя, если вам так проще...

Liv

11.10.2023

4.6

Рис варила по инструкции с пачки(брала специальный,для японской кухни)Сыра ушло около 250гр, крабовых палочек около 180гр, рыбы около 300гр. И нори- на лист больше. Если говорить проще- увеличила все ингредиенты, кроме риса. Получилось супер, за вечер с мужем такой тортик умяли, очень вкусно и нежно.