Ensalada de pastel de sushi

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de sushi con ensalada? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tome arroz de grano corto. La carne de cangrejo se puede sustituir por palitos de cangrejo. Cualquier pescado ligeramente salado servirá: salmón rosado, salmón o trucha. También puedes agregar camarones y aguacate al relleno de este pastel. Si lo desea, el requesón se puede mezclar con wasabi y salsa de soja.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el arroz varias veces hasta que el agua esté limpia. Al cocinar arroz para sushi, la proporción de arroz y agua debe ser de 1:1,15. Puedes cocinar arroz en una cacerola normal o en una olla de cocción lenta. Yo uso una olla de cocción lenta. Para cocinar en una cacerola, primero debes llevar el arroz a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo y cocinar sin revolver durante unos 15 minutos. No es necesario tapar la sartén con una tapa. Deje reposar el arroz terminado durante unos 15 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras el arroz se remoja, prepara el aderezo. Para ello calienta un poco el vinagre de arroz, añade sal y azúcar y remueve hasta que se disuelva.

4. PASO 4

   

   Vierte la salsa sobre el arroz hervido y revuelve suavemente con una espátula de madera.

5. PASO 5

   

   Corta dos láminas de alga nori en cuadritos con unas tijeras.

6. PASO 6

   

   Puedes empezar a montar el bizcocho de ensalada. Para ello conviene utilizar un aro para servir con un diámetro de 15 cm. Coloca los trozos de nori firmemente en la primera capa para que no queden espacios entre ellos.

7. PASO 7

   

   Coloca la mitad del arroz en la siguiente capa.

8. PASO 8

   

   Coloca el queso crema en una manga pastelera o bolsa normal, cortando una esquina. Coloca el queso en espiral sobre el arroz.

9. PASO 9

   

   Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas. Coloca una capa de pepinos encima del queso crema.

10. PASO 10

    

    Sofreír las semillas de sésamo en una sartén seca y espolvorearlas sobre la capa de pepino.

11. PASO 11

    

    Corta la carne de cangrejo (palitos de cangrejo) en trozos pequeños y coloca la siguiente capa de palitos de cangrejo picados (carne de cangrejo). Si no te gusta la carne de cangrejo, puedes cubrir esta capa con pescado rojo. Entonces tendrás dos capas de pescado.

12. PASO 12

    

    Coloca alga nori picada encima de la carne de cangrejo.

13. PASO 13

    

    Coloca el resto del arroz en la siguiente capa.

14. PASO 14

    

    Saque el resto del queso crema de la manga pastelera.

15. PASO 15

    

    Utilice un cuchillo para alisar ligeramente el queso crema.

16. PASO 16

    

    Coloque el pescado rojo picado en la última capa y espolvoree semillas de sésamo encima. El pastel de sushi en casa está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lyubava

11.10.2023

4.6

¡Que belleza! Pruebo más sushi de esta manera, en la versión clásica. Pero definitivamente probaré el pastel. ¡Eficaz no es la palabra correcta!

natalia

11.10.2023

4.5

La receta de ensalada de pastel de sushi la tengo en mis favoritos desde hace tiempo

Margarita

11.10.2023

4.9

Me gusta. Esta no es la primera vez que hago esto, pero decidí dejar una reseña. Los panecillos son panecillos y el bizcocho es bizcocho 🤣 Queda hermoso en la mesa, quien lo quiera puede probarlo. Como merienda en general 🔥. Puede agregar y optimizar a su gusto. Le agregaría aguacate😘 pero la receta es simplemente una bomba👍

Invitado

11.10.2023

4.9

Por supuesto, aquí el sabor y el color son individuales, pero... Yo nunca cocinaría esto. Los rollitos y el sushi no tardan mucho en prepararse. Todo el proceso me lleva una hora y media hirviendo el arroz en una olla arrocera. Y ya está lista una montaña entera de sushi con un kilo de arroz. ¿Y cómo lo mojas en la salsa en tu versión? Y regar desde arriba... Bueno, eso no es muy bueno. Aunque si te resulta más fácil...

Liv

11.10.2023

4.6

Cociné el arroz según las instrucciones del paquete (cogí uno especial para cocina japonesa). Se necesitaron unos 250 g de queso, unos 180 g de palitos de cangrejo y unos 300 g de pescado. Y hay una hoja más de nori. En pocas palabras, aumenté todos los ingredientes excepto el arroz. Quedó genial, mi marido y yo terminamos este bizcocho por la noche, muy sabroso y tierno.