Ананас фарширований курячими грудками

Ваш чоловік залишиться в захваті від цієї соковитої м'ясної страви! Блюдо виходить дуже смачним, до того ж воно виглядає настільки ефектно, що його можна приготувати як для гостей, так і для романтичної вечері для коханої людини. Це блюдо дуже ефектне і святкове, тому зовнішній вигляд ананаса має величезне значення. Тому вибирайте ананас уважно. Воно повинно бути приємного жовто-золотистого кольору, значить, швидше за все, стигле. Крім того, «хвостик» повинен бути зеленим, міцно триматися на місці, а листя не повинні бути гнилими.
65
8561
Лія БейкерЛія Бейкер
Автор рецепта
Ананас фарширований курячими грудками
Калорії
948ККал
Білок
47грам
Жир
55грам
Вуглеводи
63грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 2

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 50 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Припустимо, що фрукти вибрані правильно, і приступимо до приготування страви.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Подрібніть цибулю. М'якоть наріжте невеликими кубиками. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Спочатку обсмажте цибулю, потім додайте м'ясо. Смажимо, поки не випарується рідина

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Поки смажиться м'ясо, займемося ананасами. Розріжте його вздовж на 2 половини

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    По периметру робимо надріз ножем і акуратно виймаємо м'якоть, намагаємося не пошкодити каркас, адже вона знадобиться для подальшого приготування. М'якоть наріжте дрібними кубиками

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Повернемося до м'яса. Солимо, перчимо, додаємо половину чайної ложки цукру, м’якоть ананаса і смажимо майже до готовності. У майонез видавити через прес часник і перемішати

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Далі начиняємо половинки тушкованим з м’якоттю м’ясом

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Сир натріть на крупній тертці. Посипаємо фаршировані ананаси тертим сиром. Тепер акуратно обертаємо ананасові «хвостики» фольгою. Саме фольга! Я цього не передбачила, і папір для випічки не врятувала «хвостики» від висихання

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Запікати фаршировані половинки ананаса 30 хвилин. Як я вже писала, мої ананасові хвостики трохи підсохли, тому довелося оживити картинку помідорами і зеленню. Готову страву викладаємо на тарілку, накриваємо на стіл і радуємо своїх близьких :) Повірте, це дуже смачно!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Юлія Морозова
26.08.2023
4.7
чудова ідея, я бачив це раніше
Author comment no avatar
Магнаго
26.08.2023
4.9
Юля, скажіть, будь ласка, чим саме ви чистили пульпу? Я маю на увазі, що ананас волокнистий. Чи вийде ложкою, чи краще використовувати ніж?
Author comment no avatar
Анаіт
26.08.2023
4.9
Ну, Юля, ти гурман. Супер вишукана страва: м’ясо, просочене ананасовим соком, та ще й покрите скоринкою плавленого сиру після запікання, страва, якій може позаздрити кожна нормальна людина (сама вона її не їв). Ну а щоб прибрати це огидне відчуття, його обов'язково потрібно приготувати. Дякую за чудовий рецепт.
Author comment no avatar
Шура
26.08.2023
4.8
І це правда, Юля, виглядає чудово! Такий шедевр можна запросто подати на Новий рік, але не зіпсувалося саме тіло ананаса, чи не обсмажилася луска ананаса, не підгоріла? Може, весь низ і хвіст загорнути у фольгу? Свинину заміню на курку, вона теж біла, але не така жирна, і обов'язково приготую, тільки як нарізати, які порції (зіпсуємо весь вигляд, кому який шматочок, я щоб на всіх були маленькі ананаси, така ананасова тарілка) )).Більше нічого для цієї страви не потрібно, ні гарніру, ні салату, ні овочів, все це зіпсує смак нашої страви. Але можна використовувати манго, маленькі гарбузи, авокадо.... Дуже сподобався рецепт. Але найтвердіша частина ананаса - це середина, з нею впорається, напевно, тільки ніж...
Author comment no avatar
Юльок
26.08.2023
4.5
Анаіт, Шура, Магнаго, дякую. Відповім, мабуть, усім одразу. Ми просто вирізаємо найжорсткішу частину (посередині) і викидаємо. Розрізаємо по периметру ножем, ложкою підколупуємо знизу і виймаємо м'якоть. Залишки прибираємо ложкою. Можна купити міні ананаси і зробити їх порційними. Буде гарне блюдо в новорічну ніч! Хвостик потрібно загорнути в фольгу, наступного разу спробую загорнути і низ. Хоча все «тіло» ананаса трохи змінило колір, але це не смертельно, адже в духовці він простояв недовго, адже інгредієнти були вже готові. Десь бачила рецепт, де начинку клали в сирому вигляді і варили 1,5 години. Мене це не надихнуло :(
Author comment no avatar
Шура
26.08.2023
4.7
Так, Юля, сиру начинку я б теж не ставила, так як ви запропонували набагато зручніше і краще, дякую за рецепт, довго живе)))
Author comment no avatar
Іріша
26.08.2023
4.5
Мій чоловік просто обожнює ананаси і все, що з ними пов'язано, я впевнена, що цей ананас йому точно сподобається! Ось тільки думаю чи варто так довго запікати, адже начинка вже готова, в таких випадках я завжди просто залишаю страву в гарячій духовці поки сир не розплавиться, тоді сир виходить дуже ніжним і тягнеться ну і не черствіє скоринкою, але смак у кожного різний дякую за рецепт!

Подібні рецепти