Ananas ripieno con petti di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Partiamo dal presupposto che la frutta sia stata scelta correttamente e procediamo alla preparazione del piatto.

2. PASSO 2

   

   Tritare la cipolla. Tagliare la polpa di carne a cubetti. Scaldare una padella con olio vegetale. Per prima cosa soffriggere la cipolla, quindi aggiungere la carne. Friggere fino a quando il liquido evapora

3. PASSO 3

   

   Mentre la carne frigge, prepariamo l'ananas. Tagliatelo longitudinalmente in 2 metà

4. PASSO 4

   

   Lungo il perimetro facciamo un'incisione con un coltello e tiriamo fuori con cura la polpa, cercando di non danneggiare il telaio, perché sarà necessario per un'ulteriore preparazione. Tagliare la polpa a cubetti

5. PASSO 5

   

   Torniamo alla carne. Salare, pepare, aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero, la polpa di ananas e friggere fino a cottura quasi ultimata. Spremi l'aglio nella maionese attraverso una pressa e mescola

6. PASSO 6

   

   Successivamente riempiamo le metà con carne in umido con polpa

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Cospargere gli ananas ripieni con formaggio grattugiato. Ora avvolgi con cura le "code" di ananas con un foglio di alluminio. Esattamente foglio! Non lo avevo previsto e la carta da forno non ha evitato che le "code" si seccassero

8. PASSO 8

   

   Cuocere le metà di ananas ripiene per 30 minuti. Come ho già scritto, le code dell'ananas erano un po' secche, quindi ho dovuto ravvivare il quadro con pomodorini ed erbe aromatiche. Mettiamo il piatto finito su un piatto, apparecchiamo la tavola e deliziamo i nostri cari :) Credimi, è molto gustoso!

Commenti sulla ricetta

Yulia Morozova

26.08.2023

4.7

ottima idea, l'avevo già vista

Magnago

26.08.2023

4.9

Yulia, per favore dimmi cosa hai usato esattamente per pulire la polpa? Voglio dire, l'ananas è fibroso. Funzionerà con un cucchiaio o dovrei usare un coltello?

Anahit

26.08.2023

4.9

Bene, Yulia, sei una buongustaia. Un piatto super squisito: carne imbevuta di succo d'ananas, e addirittura ricoperta da una crosta di formaggio fuso dopo la cottura, un piatto che ogni persona normale può invidiare (visto che non l'ha mangiato lui stesso). Bene, per rimuovere questa sensazione disgustosa, devi assolutamente prepararla. Grazie per l'ottima ricetta

Shura

26.08.2023

4.8

Ed è vero, Julia, sembra fantastico! Un capolavoro del genere può essere facilmente servito per il nuovo anno, ma il corpo dell'ananas stesso non si è deteriorato, le squame dell'ananas non sono state fritte o bruciate? Forse avvolgere l'intero fondo e la coda in un foglio di alluminio? Sostituirò il maiale con carne di pollo, anche questa bianca, ma non così grassa, e la cucinerò sicuramente, come tagliarla, che porzioni (roviniamo tutto l'aspetto, chi prende quale pezzo, io vorrei che ci fossero ananas piccoli per tutti, un piatto simile all'ananas) )).Non hai bisogno di nient'altro per questo piatto, niente contorni, niente insalata, niente verdure, tutto questo rovinerà il gusto del nostro piatto. Ma potete usare mango, zucchette, avocado… La ricetta mi è piaciuta molto. Ma la parte più dura dell'ananas è la parte centrale, probabilmente solo un coltello può maneggiarla...

Yulyok

26.08.2023

4.5

Anait, Shura, Magnago, grazie. Probabilmente risponderò a tutti subito. Tagliamo semplicemente la parte più dura (al centro) e la buttiamo via. Tagliamo lungo il perimetro con un coltello, con l'aiuto di un cucchiaio facciamo leva dal basso ed estraiamo la polpa. Puliamo ciò che rimane con un cucchiaio. Puoi acquistare mini ananas e prepararli in porzioni. A Capodanno ci sarà un piatto bellissimo! La coda va avvolta nella pellicola, la prossima volta proverò ad avvolgere anche il fondo. Anche se tutto il “corpo” dell’ananas ha cambiato leggermente colore, non è stato fatale, perché è durato poco in forno, perché gli ingredienti erano già pronti. Ho visto da qualche parte una ricetta in cui il ripieno veniva messo crudo e cotto per 1,5 ore. Non mi ha ispirato :(

Shura

26.08.2023

4.7

Sì, Yulia, non metterei nemmeno il ripieno crudo, il modo che hai suggerito è molto più comodo e migliore, grazie per la ricetta, ha una lunga durata)))

Irlandese

26.08.2023

4.5

Mio marito adora semplicemente gli ananas e tutto ciò che è connesso ad essi, sono sicura che gli piacerà sicuramente questo ananas! Mi chiedo solo se valga la pena cuocerlo così a lungo, perché il ripieno è già pronto, in questi casi lascio sempre la pirofila nel forno caldo finché il formaggio non si scioglie, poi il formaggio risulta molto tenero e si allunga bene, e non si indurisce in una crosta, ma perché ognuno ha un sapore diverso, grazie per la ricetta!