Суп з тушкованої картоплі з морквою і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо овочі. Очистіть і вимийте картоплю. Також очищаємо цибулю і моркву.

2. КРОК 2

   

   Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками і ще раз промийте. Цибулю наріжте тонкими півкільцями або четвертинками. Моркву трьом на крупній або дрібній тертці. Можна нарізати невеликими кубиками або соломкою.

3. КРОК 3

   

   Готуємо засмажку для супу. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю жиру, помішуючи, обсмажте цибулю і через дві хвилини додайте до нього моркву.

4. КРОК 4

   

   Перемішуємо і трохи тушкуємо. Якщо робити це недовго, то в овочах залишиться більше корисних речовин.

5. КРОК 5

   

   У каструлю наливаємо воду, солимо і чекаємо закипання. Картоплю засипати в киплячу воду, дочекатися повторного закипання, зняти піну і варити 20 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Банку тушонки відкриваємо і викладаємо в сковороду, після чого обсмажуємо зі сковороди. Все перемішайте і спробуйте бульйон на сіль - за бажанням ще досоліть, а також можна додати супову приправу і лавровий лист. Варіть суп близько 10 хвилин до повної готовності картоплі на помірному вогні, накривши каструлю кришкою.

7. КРОК 7

   

   За бажанням готовий суп можна посипати подрібненим кропом, петрушкою або зеленою цибулею. Подавати в глибоких порційних мисках. Тепер ви знаєте, як приготувати суп з тушонкою. Смачного!