Soupe de pommes de terre mijotées aux carottes et oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les légumes. Épluchez et lavez les pommes de terre. Nous épluchons également les oignons et les carottes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes et lavez-les à nouveau. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux ou quarts d'anneaux. Trois carottes sur une râpe grossière ou fine. Vous pouvez le couper en petits cubes ou en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparation du rôti pour la soupe. Dans une poêle préchauffée avec un peu de matière grasse, faites revenir l'oignon en remuant et au bout de deux minutes ajoutez-y les carottes.

4. ÉTAPE 4

   

   Remuer et laisser mijoter un peu. Si vous faites cela pendant une courte période, les légumes conserveront davantage de nutriments.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau dans la casserole, salez-la et attendez qu'elle bout. Versez les pommes de terre dans l'eau bouillante, attendez qu'elle bout à nouveau, écumez la mousse et faites bouillir 20 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous ouvrons la boîte de ragoût et la mettons dans la poêle, suivie de la friture de la poêle. Mélangez le tout et goûtez le bouillon pour le sel - ajoutez plus de sel si vous le souhaitez, et vous pouvez également ajouter l'assaisonnement pour soupe et le laurier. Faites bouillir la soupe pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites à feu modéré, en couvrant la casserole avec un couvercle.

7. ÉTAPE 7

   

   Si vous le souhaitez, la soupe finie peut être saupoudrée d'aneth haché, de persil ou d'oignons verts. Servir dans des bols de service profonds. Vous savez maintenant comment cuisiner une soupe avec un ragoût. Bon appétit!