Горбуша на пару

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати горбушу на пару? Підготуйте інгредієнти. Не обов'язково брати філе горбуші - можна і рибні стейки, але краще, щоб горбуша була охолодженої. Якщо горбуша у вас тільки заморожена, то головне правильно її розморозити. Заморожену рибу спочатку помістити в холодильник на 5-7 годин, а потім розморозити при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   Горбушу добре промийте і обсушіть паперовими серветками, щоб риба не вийшла водянистою. При необхідності наріжте шматочками потрібного розміру. Незважаючи на те, що горбуша не відноситься до благородних сортів риби, ми приготуємо її так, щоб її смак не поступався більш елітним сортам риби.

3. КРОК 3

   

   Нам знадобиться тільки лимонний сік. Тому цілком можна використовувати вже готовий лимонний сік в заводській упаковці. Якщо ви вичавлюєте сік безпосередньо з цитрусових, то попередньо добре промийте його гарячою водою - так фрукт виділить набагато більше соку.

4. КРОК 4

   

   Рибу трохи посолити. Не перестарайтеся з сіллю - адже ми готуємо корисне блюдо на пару!

5. КРОК 5

   

   Підготуйте пароварку або мультиварку, де будете готувати. Підготуйте миску, налийте в неї 250 мл води і саму підставку для викладки їжі. Готую рибу в мультиварці в режимі «На пару».

6. КРОК 6

   

   Покладіть шматочки риби шкірою вниз на решітку. Трохи поперчіть. Ви також можете додати свої улюблені трави або приправи зараз: наприклад, свіжий чебрець і розмарин будуть приємні, якщо ви їх любите. А може, можна додати сухі прованські трави або часниковий порошок.

7. КРОК 7

   

   Поставте підставку на миску з водою. Готуйте в режимі «Варка». Час приготування залежить від товщини шматочків риби, але в будь-якому випадку риба готується досить швидко і можна сміливо виставляти час 25 хвилин - і ви не помилитеся, за цей час риба точно встигне готувати!

8. КРОК 8

   

   Подавайте рибу відразу, коли вона гаряча. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

23.08.2023

4.9

Рибка виходить смачною, дякую! Горбуша хороша запечена під шубою в духовці.

Фрейя

23.08.2023

4.8

Що може бути корисніше їжі, приготованої на пару? А за смаковими якостями воно ні в чому не поступається смаженим стравам. Сьогодні я приготувала горбушу на пару на вечерю. У мене була ціла тушка, я її зарізав і порізав на шматки, приблизно 1-1,5 сантиметра. Додаємо лимонний сік і трохи солі. Зверху я присмачила шматочки риби сухим базиліком. Налила в каструлю 300 мілілітрів води і поставила зверху миску з горбушею. Готується приблизно 35 хвилин. Риба вийшла м'якою, соковитою і ароматною. Ця страва підійде не тільки дорослим і дітям, але і людям, які дотримуються правильного харчування. А на гарнір можна подати картопляне пюре.

savule

23.08.2023

4.9

Корисна, смачна, дієтична горбуша на пару! Ця риба виходить смачною і готується дуже просто! Рецепт супер, дуже дякую!