Saumon rose cuit à la vapeur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire du saumon rose à la vapeur ? Préparez les ingrédients. Il n'est pas nécessaire de prendre des filets de saumon rose, vous pouvez également utiliser des darnes de poisson, mais il est préférable que le saumon rose soit réfrigéré. Si vous n'avez que du saumon rose surgelé, l'essentiel est de le décongeler correctement. Placez d'abord le poisson congelé au réfrigérateur pendant 5 à 7 heures, puis décongelez-le à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien le saumon rose et séchez-le avec des serviettes en papier pour que le poisson ne devienne pas liquide. Si nécessaire, coupez-le en morceaux de la taille souhaitée. Bien que le saumon rose n'appartienne pas aux variétés de poissons nobles, nous le préparerons de manière à ce que son goût ne soit pas inférieur à celui des poissons plus élites.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous n'avons besoin que de jus de citron. Il est donc tout à fait possible d'utiliser du jus de citron prêt à l'emploi dans un emballage d'usine. Si vous pressez le jus directement des agrumes, lavez-le d'abord bien avec de l'eau chaude - de cette façon, le fruit libérera beaucoup plus de jus.

4. ÉTAPE 4

   

   Salez un peu le poisson. N'en faites pas trop avec du sel - après tout, nous préparons un plat cuit à la vapeur sain !

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez un cuiseur vapeur ou une mijoteuse où vous cuisinerez. Préparez un bol, versez-y 250 ml d'eau et le support lui-même pour disposer les aliments. Je fais cuire du poisson dans une mijoteuse en mode Vapeur.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les morceaux de poisson côté peau vers le bas sur la grille. Poivrez-le un peu. Vous pouvez également ajouter vos herbes ou assaisonnements préférés dès maintenant : par exemple, du thym et du romarin frais seront parfaits si vous les aimez. Ou peut-être pouvez-vous ajouter des herbes provençales sèches ou de la poudre d’ail.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le support sur le bol d'eau. Cuire en mode Vapeur. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des morceaux de poisson, mais dans tous les cas, le poisson cuit assez rapidement et vous pouvez régler le temps en toute sécurité sur 25 minutes - et vous ne vous tromperez pas, pendant ce temps le poisson aura certainement le temps cuisiner!

8. ÉTAPE 8

   

   Servir le poisson immédiatement lorsqu'il est chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

23.08.2023

4.9

Le poisson s'avère délicieux, merci ! Le saumon rose est bon cuit sous un manteau de fourrure au four.

Freya

23.08.2023

4.8

Quoi de plus sain que des aliments cuits à la vapeur ? Et en termes de goût, il n'est en rien inférieur aux plats frits. Aujourd'hui, j'ai cuisiné du saumon rose cuit à la vapeur pour le dîner. J'avais une carcasse entière, je l'ai découpée et coupée en morceaux d'environ 1 à 1,5 centimètres. J'ai ajouté du jus de citron et un peu de sel. J'ai assaisonné les morceaux de poisson avec du basilic sec dessus. J'ai versé 300 millilitres d'eau dans la casserole et j'ai placé dessus un bol de saumon rose. Cuit environ 35 minutes. Le poisson s'est avéré doux, juteux et savoureux. Ce plat convient non seulement aux adultes et aux enfants, mais également aux personnes qui adhèrent à une bonne nutrition. Et vous pouvez servir de la purée de pommes de terre en accompagnement.

savule

23.08.2023

4.9

Saumon rose cuit à la vapeur, sain, savoureux et diététique ! Ce poisson s'avère savoureux et est très facile à préparer ! Super recette, merci beaucoup !