Горбуша на пару

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать горбушу на пару?Подготовьте продукты. Не обязательно брать именно филе горбуши, - можно использовать и стейки рыбы, но предпочтительней, чтобы горбуша все-таки была охлажденной.Если у вас в наличии только замороженная горбуша, то тут главное правильно ее разморозить. Замороженную рыбу сначала поместите в холодильную камеру на 5-7 часов, а затем уже разморозьте при комнатной температуре.

2. ШАГ 2

   

   Горбушу хорошо промойте, промокните бумажными салфетками, чтобы рыба не получилась водянистой. При необходимости разрежьте на куски желаемого размера.Хотя горбуша и не принадлежит к благородным сортам рыбы, но мы приготовим ее так, что по вкусу она не будет уступать и более элитным видам рыб.

3. ШАГ 3

   

   Из лимона нам понадобится только сок. Поэтому вполне можно воспользоваться и готовым соком лимона в фабричной упаковке. Если же вы выжимаете сок непосредственно из цитруса, то предварительно хорошо помойте его горячей водой - так фрукт отдаст гораздо больше сока.

4. ШАГ 4

   

   Немного посолите рыбку. Не переборщите с солью, - все же мы готовим полезное блюдо на пару!

5. ШАГ 5

   

   Подготовьте пароварку или мультиварку, где будете готовить. Подготовьте чашу, налейте в нее 250 мл воды и саму подставку для выкладывания продуктов.Я готовлю рыбу в мультиварке в режиме На пару.

6. ШАГ 6

   

   Выложите на подставку кусочки рыбы кожей вниз. Немного поперчите ее. Также вы можете добавить сейчас и свои любимые травы или приправы: например, свежие тимьян и розмарин будут кстати, если вы их любите. А может быть вы добавите сухие прованские травы или чесночный порошок.

7. ШАГ 7

   

   Поставьте подставку на чашу с водой. Готовьте в режиме На Пару. Время готовки зависит от толщины кусочков рыбы, но в любом случае рыба готовится достаточно быстро и можно смело выставлять время 25 минут - и вы не ошибетесь, за это время рыба точно успеет приготовиться!

8. ШАГ 8

   

   Подавайте рыбку сразу к столу сразу, когда она горячая.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлия

23.08.2023

4.9

Вкусная рыбка получается, спасибо! Горбуша хороша запеченная под шубой в духовке.

Freya

23.08.2023

4.8

Что может быть полезнее еды, приготовленной на пару. А по вкусовым качествам нисколько не уступает жареным блюдам. Сегодня на ужин приготовила горбушу на пару. У меня была целая тушка, я её разделала и порезала на кусочки, примерно 1-1,5 сантиметра. Полила лимонным соком и чуть чуть посолила. Сверху кусочки рыбы приправила сухим базиликом. Налила в кастрюлю 300 миллилитров воды, сверху поставила чашу с горбушой. Варилось приблизительно 35 минут. Рыбка получилась мягкой, сочной и ароматной . Такое блюдо прдойдëт не только взрослым и детям, но и людям которые придерживаются правильного питания. А на гарнир можно подать пюре.

savule

23.08.2023

4.9

Полезная, вкусная, диетическая горбуша на пару! Такая рыба получается ароматной, а готовится ну очень просто! Суперский рецепт, спасибо большое!